导读:校园食品安全知识宣传资料 (一) 食品安全要注意什么 1、洗手,是饮食安全第一步。 2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我们。 3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、... 如果觉得还不错,就继续查看以下内容吧!
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校园食品安全知识宣传资料 (一)
食品安全要注意什么
1、洗手,是饮食安全第一步。
2、路边饮食、零食拒入口,疾病远离我们。
3、不买包装不完整、标示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼,呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染:买回家中的食物,应分类分区贮放;烹调时,生、熟食分开处理,保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗,并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶,不以一般报纸(可用白塑料薄膜纸)包裹置冰箱内,防油墨食入体内有碍健康。
教育学生养成良好的食品卫生习惯
1、购买食品时要进行选择和鉴别,不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热,微生物繁殖迅速,食品容易腐败变质,一旦不注意易发生食品中毒,故烹调及保存食物时应特别注意卫生,尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外,食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜,煲汤全家喝,就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
发生身体不适怎么办
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水,稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉,尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便,送医院检查,以便于诊断。
5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等),应尽快将中毒病人送往附近医院救治。
喜欢零食是学生的天性,但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短:一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状,应怀疑是否食物中毒,并及时到医院就诊,同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
不吃生、冷、不清洁食物
不吃变质剩饭菜
少吃、不吃冷饮
少吃、不吃零食
不要长期吃辛辣食品
不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
不到无证摊点购买油炸、烟熏食品,尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
不喝生水,建议喝标准的纯净水。
腌制品不能超过2天 (两天内没问题)
谨慎选购包装食品,认真查看包装标识
查看基本标识,厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格
查看市场准入标志(QS)
市场准入标志QS简介:为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检验检疫局自2002年起,在全国范围内实施食品安全市场准入制度,对出厂食品,经过强制检验合格后,加贴市场准入标志,方便选购。2002年起,对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年,对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品,实施了市场准入制度。
食品安全真重要,病从口入危害大。良好习惯要养成,食品挑选切注意。
“三无”食品莫食用,有害物质在其中。小摊小贩莫相信,卫生更是谈不上。
过期食品切注意,吃了危害大又大。变质食品切分清,中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面临。饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康
校园食品安全知识宣传资料 (二)
1、夏天通常都比较容易出汗,这个时候注意:买饮料或者喝水,都不宜太冰了。因为过冷会导致胃不舒服,容易引起腹泻等。小编这边的一个喝冰水的方法是:如果太冰的水,可以先在嘴里含以下再咽下去。
2、夏天通常会买一些水果,特别是西瓜,比较容易解渴。但是其实西瓜切开后就比较容易变质,吃前要闻闻,不过小编发现有些时候冰过的西瓜是不太容易闻的出来是否变质。所以放冰箱也不能放太久,不放冰箱的话当天就要吃完。
3、夏天的饭菜不宜放太久,也容易变坏,比如说饭吃不完的不能放在电饭煲里,要冰起来,而且不能太久。隔夜饭尽量少吃,做前看看是否是坏的。
4、夏天饮食总体可以偏清淡,不要辣咸。如果是缺盐,可以吃一些海产品比如说海带等。可以煲一些汤,多喝喝水,又营养。
5、夏天的时候可以在菜中或者主食中加入如:苦瓜、绿豆汤等,清热解毒,适合夏天的天气。
6、注意规律的饮食习惯,夏天昼长夜短,白天热晚上凉快,这也导致普遍的夜市很旺盛。建议还是要保持规律的一日三餐,少吃夜宵。在吃饭后一个小时不宜剧烈的运动:如打球、踢球等等。
校园食品安全知识宣传资料 (三)
谷类食品安全常识
谷类是我们的主食,为我们提供丰富的碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维,在中国居民膳食宝塔中,谷类位居第一层,在传统膳食中也处于重要地位。
一般家庭多会选择全麦面包、高纤维饼干、全麦面粉等来满足体内谷物的摄入量,根据美国农业部建议,挑选谷类食品时,尽量选择全谷物,首先看看成分表里是否带有“全”字,比如全燕麦、全谷物、全黑麦等,其次多食用玉米、燕麦、高粱、荞麦等粗粮,需要注意的是,有些谷类食品虽然标注了“全麦”、“100%小麦”等字眼,但其实只是添加了麸皮,缺少胚芽,不属于全谷类,父母购买时要仔细认清。
肉类食品安全常识
肉类是饭桌上不可缺少的“重头戏”,肉质的好坏不仅影响口感,更关系到家庭饮食健康,中国营养学会建议孩子宜吃适量瘦肉、鱼肉、动物肝脏,补充蛋白质、铁元素等,少食羊肉等易上火的肉制品。
挑选肉制品时,建议到口碑好的大型超市或农贸市场,清楚地了解各种肉制品的保质期,比如畜肉保质期相对长,禽肉保质期相对较短;其次仔细观察,新鲜的肉类表面光泽湿润、组织均匀,太干的肉不够新鲜,太湿的肉要注意可能是注水肉;第三闻一闻是否有异味,按压一下若有弹性则是肉类新鲜。
蛋类食品安全常识
禽蛋类多指常吃的鸡蛋、鸭蛋,此外还有鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等,建议儿童青少年多吃鸡蛋,每天摄入1-2个为宜,一颗鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,营养利用率高达98%,因此也被营养学家成为“完全蛋白质模式”。
父母在选购鸡蛋时,记住四个字“看、摸、闻、听”,一般新鲜鸡蛋蛋壳粗糙,上面附着霜状粉末,放在手心重量相当,闻起来有轻微生石灰的味道,当放在耳边摇晃时,新鲜鸡蛋音实,贴着蛋壳没有晃动感。
果蔬类食品安全常识
许多父母认为,水果蔬菜只要挑选看起来新鲜的就是健康的,其实不然,许多商家会不定期喷水、冷冻或使用其他方式来保持果蔬的新鲜,爸爸妈妈们一定要擦亮眼睛。
挑选果蔬应注意看形状和鲜度,形状正常的果蔬一般是常规栽培,没有经过化学急速等化学品处理过的,父母可以放心给孩子食用;许多消费者认为,果蔬上有虫洞就表明没有打过药,吃这种果蔬是安全的,其实这个说法是靠不住的,果蔬是否容易遭受虫害是由蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。
奶制品食品安全常识
奶制品包括鲜奶、奶片、奶粉等,奶制品营养价值高,被称为“白色血液”,尤其能够为成长期儿童补充钙质。奶片及类似乳制品中经常有各种不利于孩子发育的添加剂,并不建议经常食用,鲜牛羊奶虽然新鲜,但选购的家庭远不及配方奶粉,越来越多的父母发现,配方奶粉的营养确实更全面均衡。
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