导读:营销管理实训的心得体会 篇一 终于等到了实习的时候,在学校读书的时候就听老师说第三学期的时候要去外地实习。那个时候可以说是急盼着实习的到来,虽然学校的师兄说:“实习... 如果觉得还不错,就继续查看以下内容吧!
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营销管理实训的心得体会 篇一
终于等到了实习的时候,在学校读书的时候就听老师说第三学期的时候要去外地实习。那个时候可以说是急盼着实习的到来,虽然学校的师兄说:“实习其实没有想象中的那么好,有一定的反差”可是难免心中有些对实习的憧憬。
最后当老师对我们说我们将要去首都北京进行我们的结业实习。而且在北京有两家实习单位贵州大厦和零壹零,一家是以餐饮为主,一家是酒店方面。我们进行了分组的方法,二我被分到贵州大厦。当时自己也并不想在贵州大厦但既来之则安之。我甚至开始盘算起我在这个酒店能学到什么?
在去实习的前夕我上网对贵州大厦进行了了解。北京贵州大厦是贵州省政府投资兴建的一座集客房餐饮会议康乐为一体,具备三星级设施以及优质服务的综合大厦。
我认为自己是幸运的,在实习的期间涉及了大厦重大的三个部门:餐饮客房前厅或许正如老师说的那样服务性企业比工业性企业简单一些。酒店所提供的两个方面:食和住,所以我先以食来进行总结。
我自己的观察来言,餐厅就一个工作日,酒店餐厅整个运营时间在上午7.00——14.30,的下午17.30——22.30.中餐厅的确如前人所说的——“辛苦”,餐厅没有给服务人员制定自己的岗位职责,和工作描述,在员工印象中,没有固定的活干,可以说是只要有需要服务员什么都干。摆台折口布传菜上菜撤台这些本职工作。刚开始的三天确实令人叫苦不迭,每天除了干活还是干活,下班第一件事就是要回到宿舍休息。
员工代表着整个酒店的形象,好的工作付账不但能使得员工更精神,提高工作效率。餐厅领位的工服就是历史悠久最能显出东方美的——旗袍,女服务员则是连衣的小红裙,男服务员就是白衬衫,黑裤子,中餐厅的日子一天一天的过,在这些在日子我的确学到了不少的东西,除了学到中餐的服务技巧和摆台的要求等课堂上能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西例如:菜系的特点和种类,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整自己的心态。使我了解到一个服务员应该有的强烈的服务意识。就我所在的楼层的观察,基本上在我实习期间餐厅所接待的大部分都是一些熟客,某些更是连续几个晚上开席或者是每个早上都来。酒店方面也对他们特别的重视,并提供了相应的优惠措施。此外,酒店之间的竞争可以说是异常的激烈,就在离x酒店50米左右的地方就有意见x酒店,饭店的数目就更多了,从这里我们也或多或少地可以看到酒店方面竭力维持旧有顾客。
在餐厅实习了一个月,餐厅将面临停业装修的政策,这使我不得不想自己该何去何从。大厦为我们这些实习生重新进行了分配,我又被分去客房部。部门分好了真是有人欢喜有人忧。我的烦恼又多了,有几个同学又在因为分配不到自己所想去的部门耍脾气,又哭又闹的,逃跑的欲望越来越强烈了,我担心这种动荡的思想会一直存在着,担心它们的扩散会影响到整个团队,甚至会影响到学校的声誉。我努力的在与她们做好思想工作,但是结果不怎么样。
更不想也不可能把我的痛苦与无奈向我的父母说,因为他们会很伤心甚至会很失望,惟独能做的.只是“坚持”。上班的时候脱掉了我的旗袍穿上了套那所谓‘大妈’的灰色服装,面对镜子的自己,都感觉自己丑了老了好多。回到宿舍动都不想动,想想今天的工作就三个子形容——累脏杂。就这样一天天地拖着疲惫的身体奋战在这劳累的工作岗位上。天天除了抹呀擦呀,还是重复这些工作,虽然心里觉得又累又没有意思。一个字“爽”,因为每天我们都在与时间赛跑,所以你必须加快速度。就这样,在匆匆忙忙地度过了6月,虽然这6月里有太多的怨言,太多的无奈,天天过着辛苦且无聊的生活,但还是觉得收获还是特别大,不但掌握了客房服务技能,对客服务程序,且更能近距离地接近客人,了解客人的生活习惯,体现“贴心服务、细心服务、用心服务”在酒店的重要性,还有在这个部门的一个半月实习;使我养成了吃苦耐劳的习惯,更坚定了自己对以后工作不怕苦不怕累的信念。海伦·凯勒说过:“上帝在此处关上了门,就会在别处开一扇窗”一个人的得与失是必然的,在一个地方失去了一些,一定会在另一个地方找回来。在客房实习6个月后,我也等到了自己的机会。2.14号的时候客房的经理对我说我可以去我当时想去而不能去的部门,突然觉得我的心情莫名的激动了一下,但转念一想,我又要离开我刚熟悉的部门,那些在工作上对我关照的人,去到另一个地方。不知道怎么了眼泪在眼眶里打圈圈。
2月14号的时候去前台报到,前台主要分为:接待行李大堂副理商务中心总机5个部门。我被分到总机继续进行学习。主要是对话务台的操作,以及背熟各部门的分机号,还有的分楼层的,我也不敢怠慢,只好用心去背。先是分不清楚状况,然后背混了。不知不觉中国了四个月。这四个月所发生的是足以给自己上一堂有意义的课了。
在前台上班是相对来说很轻松地,上一个白班一个夜班,休息两天。总机负责接电话,一天坐8个小时,对于那些在客房的同学来说是多羡慕的工作。但是也要细心工作,一天都在一个小房间里接电话,其他的事业不坐,又开始向往在外面工作的时候。我认为在总机上班的要熟悉周边的环境,例如:酒店医院银行旅游景点等。客人打电话来问的最多的就是“你们在什么位置?”“我从机场怎么过来?”“附近的景点等等··”以及一些转电话的程序。虽然辛苦的工作让我吃了不少苦,但是我却在这次实习中学到很多,也锻炼了很多。在学校里学不到的现在都学到了。在学校里,老师从来不会骂学生,但是在工作中领导看到你出错,就会毫不留情地骂。面对不讲理的客人也不能顶撞,更不能得罪客人,所以,我也练就了很好的性子。另外,工作态度也是非常关键的,学习是学知识,工作是学做人。每当客人来电话,第一个和他们接触的是我,如果我没有一个良好的态度,那客人对酒店的第一印象就不好了。如果接到外宾的电话还要用熟练的英语跟他们交流,当同时接到很多电话时,要做好等待客人的工作,不能冷落他们,要加快速度。了这些,我最大的收获是学会怎么接带团队客人时碰到棘手的问题。接待团队客人要一一记录他们的情况,如果有不同时间的叫早服务一定要认真核对时间,也必须准点叫醒他们,这是非常重要的,因为如果耽误了客人的行程,那不止会影响到自己,也会给饭店带来很大损失,让饭店的形象受损。这个也就使我养成了准时起床等良好的习惯,在生活中我也常常用工作的要求来要求自己。对于这4个月的实习我感触颇多,不管是对自己还是生活。以前总是听父母说工作不好做,当时我就是不相信,如今自己到了单位,上班了,亲身体会了其中的滋味,才知道但是父母讲的全是对的。工作就是这么现实,不好就辞退,出错就批评,客人就是上帝,一切以客人为中心,我想这个早已成了各饭店宾馆的至理名言了。在工作中学会了忍耐,学会了坚强,更体会到赚钱的不易,那些坏脾气的同学相信也会被磨练成好脾气吧!
营销管理实训的心得体会 篇二
一个人成长不在于他学到了多少,而在于在他经历的事情过后体会多少。只有悟道的知识才是真正的属于自己的知识。营销实训已经过去,我通过实训学到什么?又感悟到什么呢?
一、团队重要性。
我们的实训是分为12个小组,其中6个小组为一个市场。在这个虚拟的市场展开内部竞争。说实话,从得知我和那几个人分为一个小组我的心就凉了。我和一个性格很古怪,让男生都“闻名色变”的一个女生分为一组。我知道,对别人有偏见,有看法,那是自己的修养不够。既来之、则安之。即使有很大的不满意也要把这次实训做下去。第一期的是我们集体讨论后做的,效果还可以,第二、第三季度由于经营理念的分歧,为了维护班级内部团结。怕她耍小脾气只好给她做。这样前后理念的不延续。自然的我们的公司发展的不好。以后我也逐渐失去了信心。就这样,看似很平和,很团结的一个团队,做出的实训成绩当然不会让我们自己满意了。成绩不好也是在意料之中了。这次实训下来,具我观察,那些小组做的非常棒的内部都是很团结,即使他们有分歧,但他们能够包容和理解。那些和我们一样成绩不好的团队,都是因为小坐内部至少有两人的思想看法不一样,就算有的做出来了,那也是另外一人妥协的结果。
二、企业家精神,企业家职责。
一个企业家素质的高低直接影响着这个企业的发展和方向。我们这次实训的失败很大的原因在于我。我们没能很好的把握市场机遇,没能很好的预测到市场的发展方向。起步时就偏离了航道,基础没有打好,一步慢,步步慢。公司的业绩和产品的市场占有率被对手拉开了很大的距离。在公司处于困境的时刻我们没能放手一搏,没能作出很大的改革,眼睁睁的看着公司走向衰落。我想到了我自己。在做的时候摇摆不定,做决策不坚决果断,没能有很大魄力破釜沉舟。实训前还没体会到企业家的艰辛和压力。通过这次模拟实训,虽然模拟,也让我感受到企业家的不易和市场需要的是能干高素质的企业家。市场经济就是那么残酷,弱肉强食。
三、企业的组织文化管理
在实训结束的时候有一个“公司老总”为了安慰另两个组员说:这次的责任在我,因为我没采纳你们好的建议。我对他说:我们这次没做好和你完全不一样,因为我采纳了全部的建议。我这次做实训完全是感性在做,很少有理性。她们两人的意见我都用了,很少坚持自己的观点。有人问我,那你怎么没有主见呀,是的,我想如果实训得罪了那个同学,以后怎么办,不能因为几天的实训就忘了还有以后的一年呢。公司发展到后面我对内部的已经失去信心。我感觉有些方面已经不是我能够控制的。所以我们聘请了另一个老总来帮我们开拓市场,这就是所谓的外来的和尚好念经吧!
这次实训唯一让我欣慰的就是我的演讲能力提高了,以前我总是说话“断电”,不知道下一句接什么话。这次上去说自己体会的时候我看见原本很吵闹的教室一下子变安静了,从他们的目光当中我看出了他们都在认真的听我演讲。
说了这么多,不是我在抱怨我们的小组内部问题,我从来没这么想过。只是反思我们实训的过程,哪些是我收获的,哪些是我们的问题。市场是残酷的,教训是惨痛的。这次失败不是一个坏事,毕竟这是个模拟操作。再说有时候失败的教训比成功的经验让人收获的更多,失败了我们还能找到原因,成功了可能拷贝这次经验,也许这些宝贵的经验就会在下一次水土不服走向失败呢!
营销管理实训的心得体会 篇三
通过这次的现代企业管理实训的学习,不仅强化、融通了我所学的企业管理理论和方法,还了解、掌握了企业管理中各管理部门的职能及其相互的协调与制约关系。从实训中我了解到企业的供应、销售过程,知道了物流、资金流、信息流的运行程序,并将我将所学知识贯通起来,提升了我的实操能力。为我进入社会、参与管理工作打下了良好基础。
本门实训课开始时,由老师给我们讲解基本的的操作过程以及注意的事项,让我们在整体上大致了解了这门实训课的目的,并使我们所学的理论加以巩固。
本次实训分为两个部分:基础数据和业务数据的录入。其中又分为:企业背景介绍、基础数据、营销管理、技术管理、设备管理、采购管理、生产管理、品质管理、仓库管理、财务管理、人力资源管理、信息管理等。
在老师讲解了五羊—本田有限公司的背景介绍后,我了解到五羊—本田是一家由广州摩托集团公司和日本本田技研工业会社共同投资、经营的中外合资企业,公司中有员工xx年度、月度生产规划、主生产计划、物料需求计划、车间作业计划,还要做好粗能力分析、细能力分析、生产计划调整、物料计划调整、工序任务单、工序流转卡、生产进度报表和送检单、领料单、退料单等的记录和分析。虽然还不曾在企业里工作过,不能完全的掌握所有的东西,但提前能够了解和掌握基本的流程,也是对我以后的工作会有很大的帮助。
产品生产出来后,还需要经过品质部的检验,这就需要做质检记录,质检合格的则可以入库,不合格的产品就处理掉。而在仓库管理中,我们把通过了质检的交货单、半成品、成品入库,此外还要记录好销售出库、换损交运单出库、外协领料出库、计划领料出库、领料出库等信息。
财务管理中,最主要的是应收业务处理、应付业务处理和成本核算。在数据录入时,虽然都是很简单的操作,做起来也得心应手,但如果在企业中财务的管理是比较繁琐的,远没有我们现在所做的那样轻松。而我们现在所基本的录入也是为了帮助我们了解企业中一环接一环的重要模块。
人力资源管理也是企业中重要的一环,我们要了解企业有多少人还有员工的基本信息信息,从而进行人事管理以及员工的考勤、奖罚管理等。企业要做好这一模块,还需要有自己的企业文化、企业的规章制度。
最后在信息管理中,要了解市场是不断在变化的,不仅要坚强的面对新的挑战,还要不断的把握信息化带来的机遇。要做好企业中的业务流程、数据流程图等各种表图的管理,给新的挑战和机遇做好充分准备。
以上都是我对这次实训的总结与体会,在经过了许多课时的实训后,我明白了要做好每一项任务都不是那么的简单,不仅需要耐心,还需要有足够的聪明才智和熟练的电脑操作技术。而经营一家公司就更不简单了,所以我要学的还很多,也希望还能够在自己的努力下创造属于自己的物流公司,带着坚定的信念和足够的耐心走下去。
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