导读：第1篇：烹饪专业实习总结 一、生产实习的目的及和内容 1.生产实习的目的。 为加强工业工程专业学生对本专业知识的理解运用，使我们了解社会生产及工作现场的状况，学校组织安排... 如果觉得还不错，就继续查看以下内容吧！
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第1篇：烹饪专业实习总结
一、生产实习的目的及和内容
1.生产实习的目的。
为加强工业工程专业学生对本专业知识的理解运用，使我们了解社会生产及工作现场的状况，学校组织安排了为期两周的生产实习。使我们在看生产状况，看现场时围绕生产现场使用先进方法，质量与设备管理，专题报告与讲座等方面细心观察，虚心求教，以现场为主展开观察和分析。要求我们对专业知识进行实际的运用，以弥补课堂教学的不足—拓宽我们的专业视野，巩固专业知识，激发学习热情;要求我们理论联系实际，增加我们理论知识的更深层次的理解，为后继专业课程学习打下基础，为将来的工作做好思想准备、心理准备以及知识与技能准备。
2.生产实习的内容。
了解和分析工厂生产概况及生产管理情况;工厂生产系统规划和生产作业计划;控制库存管理情况等。就生产现场使用先进方法，质量与设备管理，专题报告与讲座等做专业化，有针对性的分析。
具体内容安排如下：
5月9日实习内容及要求讲解
5月10日江滨活塞公司
5月11日湖南金龙建筑机械有限公司
5月12日湖南铁通电机有限公司
5月17日湘电集团
5月18日湘纺
5月13、20、21日完成实习报告
二、实习各工厂生产概况及简要分析
1、江滨活塞公司。
该公司拥有高精数控设备1000余台套，年产中高档发动机活塞500万只，员工总数1200人。专业生产发动机活塞等零部件已有近40年历史，是国内活塞行业中引进最早，技术最全，消化吸收与创新技术最好的专业制造公司。目前已在全国简历300多个销售网点，活塞已形成30多个系列近300个品种，产品除在中国有广阔市场，还远销欧美，东南亚等国家地区。
①活塞车间
走进车间可以明显看到各小组的生产计划控制看板、TPM看板、现场管理/改善看板，图文并茂，分析得有理有据，改善效果也很明显。工厂介绍人告诉我们该公司在推行的精益生产取得效果良好，现场管理处于全国领先地位。车间每条生产线前端有标识牌，分时段记录当日生产量，当日物料拉动量等。
车间内地面和墙壁很整洁，整个车间以几条流水线并列，整体规划有条理。车间内各机床相互独立，以挡板或器械隔离，防护及清理措施到位。各工位工作研究到位，工人基本为两手同时操作，动作连贯流畅，无时间及动作浪费。且在每一新产品上线时会有纸条随生产流动写明：产品开始生产，请注意区分。整个车间以小车、手推车为主要运输手段。手推车4层，高度为人手触及较舒适的范围。
在车间外通道，由约4名质检员于每天上午进行一次废品整理，以记正字的形式记录每批废品的报废原因，如：环气泡，环倾斜等。
②装配车间
装配车间为流水线生产，用滚轮传递。每个工人在自己的区域内操作。车床配置大多为60w灯泡，不够节省电力资源。
装配车间由于厂房年代较久远，设施规划不够科学。车间划分太过细致以至于运输不方便，整体感不强，各操作工序间不够连贯。
此车间设置了吸烟区，为一隔离房间。房间内置桌椅，但无灭烟沙盘，桌上没有放置烟灰缸，且没有排气设备。房间内设置单一。
③员工培训
在远离车间的一间独立屋子内，部分员工正在接受TPM培训。该处四周环绕树木花卉，环境幽雅。
江滨活塞公司推行的管理方式很先进，效果也明显，有可取的优势。尤其在每个车间内有专门的座椅休息区，设计管理都是以人为主，体现了人性化的现代先进管理模式。
2、湖南金龙建筑机械有限公司
该公司以其50余年的经验积累，打造出“金龙”和“金湘”两个国内外知名平牌。主要生产混凝土振动机械，夯实器械，软轴液下泵和微型水泵等七大系列四十多个型号规格的产品。主导产品为ZN50型插入式混凝土振动器。
该公司以一大型生产车间为主，其他小生产厂房绕其布置。如下：
生产车间库房废弃品库
喷漆间实验室绿化带公司整体设施规划不够合理，工序之间连贯性不够。如：在实验室对产品进行检验后要运至主生产车间内最终包装。振动棒在大喷漆间喷漆后直接包装出厂，地处工厂最里处。入口左手处空地荒废。
库房物料堆储散乱，无序，空置率很高。废弃品库房管理不够，生锈的振动棒、振动机堆置了几个房间。
进入车间入眼即使放置在地上的各生产器械，无生产线，各工序分区域布置。如装拆电动机这一工序被安排在厂房进门角落，电动机摆放于凳上成数竖排，工人依次手工操作，速度慢，效率低。振动机与振动棒移动难，但各工序间间隔远。车间内清扫干净整洁。
3、湖南铁路电机有限公司
这是继认知实习之后又一次进入湖南铁路有限公司。整体感觉工厂有了一个绩效不错的改善。该公司有很强的设计创新能力，多种产品拥有自主的知识产权，其中自行研究的轨道车辆用减震系列产品经国家科技部评审鉴定为填补了国内空白，完全可以取代进口产品，于06年正式纳入国家科技创新基金项目。抗蛇形油压减震器等六项产品获得了国家专利。
工厂呈U型布置，工序安排基本按U型路线走。经厂内接待人员介绍，整个生产过程大致如下：
进厂检验→修理：拆卸、清理、定漆、烘干→装人电机，检测→重新喷漆、表面处理→整机实验→质检员细查→出厂、记录。
整个过程中质量检测至关重要，因此公司配有质检部门的质检员全程监控，定时抽查。公司运用6S现场管理技术后，公司整体较两年前有明显改善。工厂内部地面清洁，产品零件无凌乱堆放现象，机器工作时操作人员会定时清扫器屑。车间内正在修建仓库区，采用木框架重新整修。主通道两旁放置写真板如：消防安全管理制度、环保管理制度、库间管理制度等。
参观主生产厂房后，随着相关人员的带领，我们来到了该公司最新研发的轨道交通车辆用SL受流器分厂区。进入分厂区给人是耳目一新的感觉，以6S管理为工具，定位、定点划分生产区域，看板管理为方式，实行产品不落地原则，整个车间一尘不染，更无油腻味和噪音污染。厂区内标语醒目，有：公司看板管理，班组管理板，受流器工艺流程图，库房动态板等。细节管理到位，如：车间靠窗有标明工具柜、日常用品柜、班组文件、量具检具综合柜、不合格品小柜;用电危险区用木栅栏隔开并有醒目的“用电危险标语”;灭火器放置在划定区域内，对应墙上有标语、使用方法图解及消防报警仪;车间角落配有储物柜、组合橱柜、烤箱等。部分细节如下图所示：
4、湘电集团
湘电集团自建国50多年来先后研发新产品1000多项，产品远销东南亚、欧洲、中美洲等26个国家和地区。近年来集中发挥电气牵引技术、舰船电力推进技术和电动车辆制造技术三大核心技术优势，从战略结构、组织结构、产品结构三方面调整发展。
该公司以事业部为单位实行扁平式管理，此次我们参观的有电机事业部小车间、电机事业部中型车间、重装车间、夹具生产车间。
湘电集团占地面积大，生产车间多，车间之间相距较远，以物流运输小车联系。电机事业部车间成品区产品放置整齐规划，在做现场改善，但以蓝色标牌划分区域不明显，现场清扫不够彻底，过道上时有废料。现场噪音大，气味重，且有些工作人员在进行焊接时并没有戴防护面罩。铁芯压制机器旁无防护工具，废屑飞溅。
重装车间实行产品定制生产，多人围绕一个器械惊醒组装，在入口处便有小型车间定制图。但地面零件放置不够规范。
夹具生产车间：车间闲置空间较多，人员工作较轻松，室内采光不好光线较暗。但车间内运用班组管理文件板，生产配套计划看板，独立通知板，党建工作公开栏。
5、湘纺
湖南东信集团现在50万枚纱锭，5000台布机得生产规模，主要经营棉纱、胚布、印染布、服装、纺织设备、原料等业务，拥有进出口经营权。
由于建厂年代悠久，厂区设施规划落后。各车间通道不够宽敞直接，废置房间较多。车间内闷热，空气流通不足，排气设备不够。车间内工作环境较差，噪音大，棉絮纷飞，因此工人佩戴口罩耳塞工作。紧急出口光线暗，通道窄。在每条生产线前端挂小黑板写明产品批次、品种、规则等信息。
第2篇：烹饪专业实习总结
从大学4年毕业在到实习工作岗位上只有短短7个月的实习日子就要结束了，回顾这段时间的点点滴滴，虽然说不上激情澎湃，但是毕竟我们为此付出了诸多的心血，心里难免有着激动，现在要离开带领我们踏入医生行列的老师们，心中的确有万分的不舍，但天下无不散之筵席，此次的分别是为了下次更好的相聚。第一次作为医生的经历会让我们铭记一生。在此，我就我们小组的六位组员对这一年来的工作和学习做一个小小的总结，希望从中发现一些优点和缺点，为我们以后的学习和工作增加经验。
其实在我们医学角度上来说，临床实习的理论知识是在学校上都是书本上的理解。我们在医院中学习的也都是在我们对临床知识技能操作的培养和锻炼，同时也是我们就业岗前的最佳训练。尽管这段时间很短，但对我们每个人都很重要。我们倍偿珍惜这段时间，珍惜每一天的锻炼和自我提高的机会，珍惜与老师们这段难得的师徒之情，还记得起初，刚进入病房，总有一种茫然的感觉，对于临床的工作处于比较陌生的状态，也对于自己在这样的新环境中能够做的事还是没有一种成型的概念。庆幸的是，我们有老师为我们介绍各科室的情况，介绍一些规章制度、各级医师的职责等，带教老师们的丰富经验，让我们可以较快地适应医院各科临床工作。能够尽快地适应医院环境，为在医院实习和工作打下了良好的基础，这应该算的'上是实习阶段的一个收获：我们都应该要学会自己如何适应，学会在新的环境中成长和生存。
在医院实习期间，我们所接触的最多都是在临床上对病患而定诊断和治疗中。我们医生的天职就是要以一切都是病人的身体健康最重要的。我们严格遵守医院的各项规章制度，所有操作都必须坚持严格遵循无菌原则。我们在内、外、妇、儿各个科室里，都是认真细心的做好各项工作，在带教老师的指导下，对各种常见病，多发病能较正确地进行预防、诊断和处理。比较熟练的掌握了临床常用诊疗技能。本着三基、三严的精神，培养和提高了我们独立思考和独立工作的能力。实习的最大及最终目的是培养良好的各项操作技能及提高各种诊疗技能。所以在带教老师“放手不放眼，放眼不放心”的带教原则下，我们积极努力的争取每一次的锻炼机会，同时还不断丰富临床理论知识，积极主动地思考各类问题，对于不懂的问题虚心的向带教老师或其它老师请教，做好知识笔记。
我们大家都适应毕业后的生活，没有在学校那么安逸的日子。同时，自己也发觉了原来我们这一“特殊”的职业是在生活中起到了“举足轻重”的效果。这段短暂的实习时间里，我们的收获很多很多，如果用简单的词汇来概括就显得言语的苍白无力，至少不能很准确和清晰的表达我们受益匪浅。实习期间的收获将为我们今后工作和学习打下良好的基础。总之在感谢临沂市人民医院培养我们点点滴滴收获时，我们将以更积极主动的工作态度，更扎实牢固的操作技能，更丰富深厚的理论知识。虽然以后大家都会走上各自的工作岗位，但是对于我们医疗卫生事业自己会尽心尽责。
感恩这一月所经历的，感叹时间过的飞快，恰似昨日的开始，今日就这样结束了。一个月的时间说长不长，说短不短，我学到的知识与技能确实很多，也比较全面和详细，在校学习的理论也能够综合的运用到临床上，真正做到了“学以致用”。
6月11号，我带着喜悦的心去迎接新的梦想，新的开始，新的角色……自此时要转变自己的思想明白来这里的目的与责任。11号是我们所有同学入院教育的隆重日子，护理部主任尽心尽责地把讲解实习注意事项，包括医院的规章制度，注意事项和其他许多安全问题。她强调道，保护好自己很重要，希望我们能够在实习期间扮演好自己的角色，认真学每个知识点，认真完成每项任务。这堂“开学第一课”重要非常，为我自己接下来的实习工作做了很好的铺垫。
下午到了我要实习的第一个科室，我的带教老师非常和蔼，责任心很强，给我们讲了实习流程与制度，以及两周的培训事项内容。通过严格的培训，自我感觉进步很大，理论的知识在操作中得到了更好的理解与运用。其中使我记忆犹新的是考心肺复苏的时候，考试时间较紧，在老师耐心的帮助下，最后我考的非常好，感谢老师的付出。
实习期间培养了一个工作习惯，每次白天在临床上操作夜晚回来整理笔记，睡觉前在脑海中回顾自己所学习的知识以及自己要改正的方面，长久下来感觉获益匪浅。通过老师带教和自己不断的实践复习，反反复复不断记不断练，不断学习，这样才有进步，只有努力才会带来收获，只有付出才有成就。
7月7日是我实习最难忘的日子，在大夜中学到了许多，上夜班的流程是什么，如何查房，以及在查房中注意的事项，观察患者的哪些方面，学写病历，交接班制度，清点用物……
十分感恩在这一个月的百般忙碌之中学到的知识与技能，感恩遇到身边的每位可爱的人，感恩带教老师的耐心帮助，谢谢！只愿我在这里，不忘初心。向着标杆直跑！
对于学习来说，理论学习虽要紧，但实践更是不可缺少的。只有反复不断记不断练，才能有进步，才会带来收获。带着感恩的心一路向前吧，收获不会辜负任何努力为它奋斗的人。
第3篇：烹饪专业实习总结
这次实习时间是从x年xx月xx日到xx月xx日在广东国际旅行社出境游总部进行的。作为大学的专业实习，本人的工作岗位是出境总部港澳台部的一名团队操作。
一、实习单位及实习内容概况
在实习中，我主要负责，票务统筹，申领签注、帐务结算以及文件归档的工作。我十分认真地向其他有经验的同事学习，了解真正的操作程序，真正实现了从课本中走进现实，把理论联系实际。认识旅行社工作的全过程以及上下级工作的各个环节，并从中观摩其他部门的工作过程，使我掌握更多的工作技巧，获得不少的工作经验。实习期间，我利用这次非常难得的机会去加深自己对行业以及企业的认识，并把所学的知识充分运用到工作上来。正如在专业学习时所知道的，旅游业的其中一个突出的特点就是其淡旺季分明。由于我所在的广东国际旅行社是广东地区三大旅行社之一，而且在行业内的声望比较高，所以在暑假这个旺季里，每天的工作都是十分繁忙的。而进入开学月以后，工作量就明显下降了不少，而我也充分利用工余时间来认真思考在工作时出现的疑问，为此寻找答案并进行整理。
(一)完善的公司管理架构
1.部门设置。广东国旅总部分为若干个部门，共同维持着旅行社的日常运作。从高到低分别为：总经办、财务部、结算中心(国内游结算中心、入境游结算中心、商务游结算中心、投资核算中心、综合核算中心)、人力资源部、采购中心(地接景点采购部、饭店采购部)、门市管理中心(客户服务部、连锁店管理部、市场推广部、网络拓展部)、入境游总部(计调部、接待部、欧美部、日本部)、出境游总部(东南亚部、港澳台部、日韩部、洲际部、同业部、综合部)、国内游总部(省内部、省外部)、商务游总部(特种旅游部、商务会奖部、商务散客部、签证部、交通票务部)。如此细致的分工，可以充分运用人力资源，发挥团体的效能，让各个部门的人能够各司其职，各谋其位。
2.职位设置。就正如人力资源学中的职位设置，可以在分部中实现效益，层层递进，每个部门都有各自的部门高级经理，到了总部又会有总经理去负责统筹各个部门的运作。有别于其他行业，旅游业中的部门设置比较繁琐，但是分类设置是必须的，况且，在行业中事件发生的偶然性比较大，因此更需要小心处理行业运作之中的人际关系。
(二)公司操作程序
在本人所实习的广东国旅中，从大的方面，公司会有属于整个公司范畴的操作程序，那就是让员工从营销到帐务都会有非常规范的程序，这样就有利于旅行社的每一项工作都有规矩可依;从小的方面，也就是从各个部门的范畴来说，也是有着各自的操作流程的。例如，在港澳台部，由于出团数非常的多，而且比较频繁，这就要求到员工的工作效率要更高。
2.部门内部操作程序
在具体的操作过程中，部门本身的业务很多，包括票务、酒店订房、签注、散客和团体操作。因此，在如此的繁复的工作中，必须要按照部门自身的特点制定出一份属于本部门工作的细则。例如，在票务的登记出入上，必须登记的内容很多，在门市要票后必须把票号、领票日期、门市部名称、领票人等事项登记在案。到了出售票以后，门市代表又必须在财务部交款后把交接单交到部门负责人处，单上要把所有票的用途，价钱等等附上。当收到单以后，部门负责人需要根据票号把买出日期，所属细项登记好，以备日后文件的归档以及检查帐务。完成这些程序以后，整个业务的流程才算比较完满的结束。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在历时三个多月的实习过程中，我深深感受到了“书到用时方恨少”。尽管工作的过程十分顺利，工作的适应也很好，但是在工作当中还是让我希望能够学习更多的实际操作知识。管理学是一们实践性很强的学科，在需要理论指导的同时还需要在实践中不断加深认识。
(三)通过iso9001国际质量标准体系认证
1.体系简介
旅游业，是一个服务行业，然而服务水准的高低则是由服务质量来评价。在一般人简单看来，服务质量的高低评定是一个十分主观的过程，在此过程之中很难作出一个非常准确的评价。iso9001国际质量标准体系认证是一个全球公认的质量评价系统，通过定期的质量测评以及专家认证评定对一个服务企业的服务质量水平作出一个权威性较高的质量评估。
2.体系作用
广东国旅，是广东省首家引进这项质量体系认证的旅行社，利用评定对旅行社的服务作出监督，使其服务长期稳定处于一个行业内较高的水平。通过了这个体系的认证可以使顾客对其服务质量有更好的认识以及信誉度。
3.体系操作
公司的国际质量标准体系认证主要体现在于利用国际组织对其服务质量进行监督。通常分为内审和外审。这两个程序都是定期执行的，以便公司员工可以严格遵守体系的规定。内审，是由公司各个部门的体系内审员进行的，外审，则是由国际组织派人参与审查，定期对公司的服务质量进行评估。如此的认证体系，是开创了行业的先河，让行业的服务流程可以有更高的规范化。
二、实习主要收获和体会
(一)多样的市场营销手段
虽然说，市场营销不是企业成功的因素，但是作为企业发展的`关键因素，其作用实在是无容置疑的。旅行社也是企业，其生存与发展都是看市场营销活动的成功与否。市场营销是联结社会需求与企业反应的中间环节，是企业用来把消费者需求和市场机会变成有利可图的公司机会的一种行之有效的方法，亦是企业战胜竞争者、谋求发展的重要方法。
1.宣传活动
在广东国旅的营销活动中，最为主要的是广告宣传。在现今信息爆炸的年代，广告的铺天盖地，如何在众多的竞争者当中脱颖而出成为了旅行社广告的最终目的。因此，这就要求到旅行社的广告更具有针对性，让广告在短短的时间内吸引顾客的眼球并且把资讯吸收。
(1)、广告有分平面广告和立体广告。如今旅游业的价钱由于竞争激烈而变得越来越低，已经非常接近成本价，但是在旅游业这个重视广告宣传的行业里，广告的投放力度直接影响到旅行社的收客情况。所以，广东国旅的广告主要集中在平面广告，另外还有部分户外大型广告牌。
(2)、针对性广告处理。根据公共关系学中的内容，广告的投放可以选择在专业性比较强的杂志，以及报纸版面，以求达到更好的效果和更高的针对性。因此，这里的广告把重心放在了每逢周二的《广州日报》和《羊城晚报》的专门为旅游而设的版面上。在那里，顾客可以看到各旅行社对于相似行程的不同报价，更方便他们进行对比。根据广州地区近几年的居民出游习惯，绝大部分有意愿出游的居民都会根据这两份主流报纸上的旅游讯息来决定出游线路以及选择旅行社。所以，把广告投放在主流媒体尽管成本比较高，但是由于其市场覆盖面高，加上行业的特性，旅行社比较好地根据自身的特点制定广告方案。
第4篇：烹饪专业实习总结
一、我的实习目的 实习是一项综合性的、社会性的活动，是一个由学校向社会接轨的环节，是学校学习向 社会工作转型的一大模块。 实习是学生把所学知识运用到实践中去的过程， 学习的目的就是 运用， 就是去指导工作， 而实习正好扮演了把学到的文化理论知识正确运用的工作中去的角 色。我们必须要做到用理论去指导实践，用实践去证明理论。所学的知识只有运用到实践中 去，才能体现其价值。实习是一个锻炼的平台，是展示自己能力的舞台。
新闻学，它主要是一门以实践为主的学科，它要求极强的动手能力，它所接触的对象是 包罗万象的，是各具特色的，是真实的、新鲜的。真实是新闻的生命，实习给一个初学者提 供了锻炼的机会，实习教会一名记者怎样去观察事物，怎样去捕捉有价值的新闻信息，怎样 用事实说话，怎样才能做到新闻的及时。实习是由课堂走向社会的第一步，如果能把第一步 走好，以后的路自然会畅通。
二、我的实习内容 据我所知，新闻学的实习内容主要有以下几个方面：
1. 实地采访 只有深入到现场去做实际调查，才能写出有意义的作品，才能懂得采访的基本流程，懂得什 么是采访?新闻采访学的突出特点是实践性强， 偏重于应用与操作。 实地采访是新闻的第一 课，它是新闻信息采集，新闻报道的第一步。
2. 访后写作 新闻写作是新闻制作的第二步， 是对采访中采集到的信息、 新闻事实做进一步加工制作的过 程， 是对采访的进一步补充。 亲自动手采写一些东西， 才能更好地掌握新闻写作的基本方法， 力争做到“从群众中来，到群众观众去” ，把时代精神写到作品中，写一些有价值的事，写 一些老百姓关心的事。
3. 编辑整理 当写完初稿后，编辑，整理和修改稿件是新闻作品的最后一个环节，俗话说： “文怕修 改” ，只有修改，才能写出精辟的文章。还要提炼新闻主题，因为新闻主题是新闻报道的 “灵 魂” ，可以通过素材的取舍，结构的安排和导语的构思各个方面提炼主题，通过综合思维提 炼主题。其次要写好新闻的导语，熟练的运用各种新闻写作的笔法，巧妙的运用各种新闻语 言。 我的实习单位是《滁州市广播电视报》 。广播电视报是周报，一个星期出一次报纸，周 期较长，而且时效性也不强，所以，广电报并没有专业的记者。我们的实习指导老师全都是 编辑，如果有新闻，也可以充当记者。我的实习指导老师是张银川。
三、 我的实习收获 从 9 月 16 日到 12 月 25 日，我在滁州广播电视报社进行了为期三个月的实习。在这段 时期内，虽然出去采访的次数并不多，阅历倒是增加不少，应该说留心处处皆学问，用心去 感受就会发现很多学问。 发觉书本所讲的理论与实践多少是有距离的， 我们学生要在实践中 把学到的理论知识运用起来并不是容易的事。 只有真正经历过亲身感受过才知道其中所蕴含 的道理。 以下是我的实习报告总结： 第一次进入广电报社，发现它并没有想象中的神秘。报社并不大，照排室、编辑部、 会议室等。前面说了，广电报没有自己的专职记者，所以编辑部五个编辑成了指导我们的老师，我们的主要实习内容就是报纸编辑。我的老师是张银川。张老师外表很儒雅，为人很谦 和，教给了我很多书本上没有学过的知识。 因为我们有五个人，编辑部有没有多余的办公桌，会议室就成了我们的阵地。一天又 一天，我们坐在会议室里，除了打扫卫生端茶倒水，基本上就是看报纸、校对……校对、看 报纸……看报纸、校对……有时也会去照排室，跟着美编学习版面的编辑，在此期间，我们 学会了用方正飞腾软件编辑报纸，学会了如何扫描文件等等。 9 月 27 日，对我来说是一个大日子，因为那天，我终于盼来了传说中的外出采访，张 老师终于要带我出去采访了! 市中心血站在人民广场举行了一次无偿献血， 市交广爱心车队 集体献血。到了地点，才发现，书上学的什么如何提问啊、如何挖掘新闻热点啊，全都是浮 云，根本一点都用不上，理论只能与实践结合才能发挥它真正的作用。
还好，我一直是跟在 张老师后面，看老师是如何提问，如何拍照。回去以后，张老师让我写一篇短消息，几百字 就可以了。谁知，写了四百多字，竟然还被删掉一半，在报纸上就拇指大的一片呀。而且 27 号的稿子，拖到 10 月 1 号才发。看来广电报的时效性确实——很差。不过，不管怎么说， 我的第一篇新闻稿件终于变成铅字了，这也是一件挺让人高兴的事。 张老师是法治版的编辑，很少到外面跑新闻，我经常是跟着钟成玉老师去采访。钟老师 经常说，做一名打大记者，文字一定要大气，文章要写出大记者的风范。在钟老师身边，我 学到了很多东西，真正的锻炼自己的采访能力，提高了自己的提问水平，锻炼了心理素质。 做到了不怯场，运用自如，现场处理灵活。我曾采访过抗美援朝的志愿军老兵、滁州市市委 书记、安徽省副省长、抗美援朝的文艺兵、社会福利院、副市长等等，在采访后写了很多的 新闻稿件， 《一个志愿军了老兵的烽火记忆》《战地黄花在朝鲜战场怒放》《情牵朝霞暖 爱 、 、 系夕阳红》等。熟练地掌握了各种新闻文体的写法，尤其是人物通讯的写法。深刻地认识到 了作为一名记者应该具备哪些素质?体会到了记者的角色， 怎样才能做到记者的 “识” 才” 、 “ 、 “学” ，认识到了记者和编辑的关系。 通过这次实习，自己的社会实践能力大大地提高了，适应社会的能力强了，语言运用能 力增强了，写作能力提升了，真正跨出了，走好了新闻道路上的第一步。 当我发现，我已经爱上了记者这个职业和这里的生活的时候，离别的钟声也敲响了。幸 好，总有一些记忆驻留下来，总有一些感触潜移默化。我相信自己的能力，并为自己当初的 选择和现在的进步感到骄傲。 最后，感谢带我实习的老师和一起实习的同事们，是你们教会我如何做新闻，也带给我 愉快的实习生活。
第5篇：烹饪专业实习总结
为提高烹饪专业教学质量，实现专业培养目标，根据教学方案的总体安排，5月1日至11月30日，我们组织烹饪专业二年级的学生实施了专业课程实习，现将实习工作的具体情况总结汇报如下：
在本次烹饪专业实习中，我们紧紧围绕专业培养目标安排了这次实习。课程实习的具体内容：对于二年级的烹饪专业学生而言，由于此前有一年级时期的认识实习，也由于烹饪专业二年级同学利用在校期间的专业实习课，积累了一定的专业实践经验，还由于一年多的专业学习掌握了一定的专业理论知识，所以，课程实习的内容更具有专业特点。这次课程实习中，我们根据海阔天空的现实需求，实习期间，同学们学习了生产工艺及相关的操作流程，实地走访了海阔天空的一些老顾客群，实习过程组织有序，实习内容讲求实效。
虽说类似的实习每年都会组织，但每次的实习都使我们对于专业实习有更多更新的体会，也使我们对于在中职营销专业教学有更深的理解和认识。
1、专业实习的专业特征是确保实习效果的根本要件。
这次安排的课程实习，紧紧围绕了专业培养目标，专业实习方案展开，实习过程中都贴近了酒店实际，实习结果不同程度上表达了酒店，学校，专业，学生，多赢的效果，根本完成了实习方案规定的任务，实现了实习目标。
2、周密翔实的实习方案是完成实习任务的有力保证。
在这次实习之前，为制定翔实可行的实习方案，烹饪专业全体教师都全力合作，既积极努力借助各种社会联系落实可依托的企业，又充分发挥自身专业优势，与企业有关专业人员共同制定出了认识实习和课程实习方案，方案反映了企业目标，表达了专业要求，结合了学生特点，标准了实习过程。
3、发挥企业的作用是专业实习的必要支撑。
由于这次实习得到了海阔天空大酒店的大力支持与帮助，实习方案的针对性，实习过程的专业性，实习教学的现实性，实习结果的客观性都得到完整的展示。
4、专业实习同样是对学校，专业，教师的客观评价。
这次课程实习有效地与酒店相联系，既是酒店需求与学校专业教育的有效对接，也是学校，教师，学生专业教学与实践价值的直接检验，能否在得到酒店支持的同时，给予酒店以回报，不仅仅要求学生努力，同样离不开教师的认真与专业。
这次实习虽然成效突出，但在实习中也反映出专业教学中亟需重视，解决的问题。
2、教学内容需要调整
教学内容较多地关注了专业中有关是什么，为什么等方面的问题，而真正能触及到怎么办的内容较少，其中最主要的原因在于课程体系的针对性差。
3、学生的专业素养应予提高
专业实习中有大量的工作需要同学们以特有的刻苦认真精神及扎实专业工作技能努力完成，也需要大家相互鼓励与支持共同应对，但有不少同学在这些方面或多或少地有欠缺，有的表现出的是态度中固有的不屑，有的表现出的是在坚持中的韧性缺乏。
就目前专业教学的现实条件来看，解决好专业实习中反映出的问题，应从以下几个方面着手：
1、加强与实习合作单位的联系，条件成熟时拓展为新的实训基地。
这次实习中，同学们的良好表现也得到了企业的充分肯定与广泛认同，这种深化合作的根底，足以引起我们对强化联系的内在动力，应通过组织保障，制度保障等机制，加强与这些企业的联系。
2、发挥实训基地的作用，关注企业经营的现实问题，为专业教学寻找更多的标的。
在理论教学，课堂教学中，如果更多地从熟悉的企业，从身边的企业中发现问题，显然更利于激发学习兴趣，更利于解决专业教学的针对性问题。
3、深化"导师制"的进程，引导同学们认识，树立烹饪职业人理念和作风。
"导师制"的推行确实促进了专业教学质量提升，在今后教学中更应大力推进。要使同学们及早与专兼职专业教师建立联系，为同学们提供直接有效的辅导和帮助，提高学生专业素养，明确专业开展方向，激发同学们更新理念，夯实根底，锤炼作风的自觉性。
总之，这次烹饪专业实习同样成效明显，问题突出，为我们今后专业教学，专业建设进一步奠定了根底，明确了方向，我们全体营销专业教师定会从自身努力做起，继续保持和发扬认真，敬业，奉献的'专业精神，借助大家的帮助和支持，持续改良专业建设水平，不断提高专业教学质量。
去年的11月2日，我先是去到宁波的酒店进行实习，后由于种种原因，仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时，个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有许多的不舒服。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜欢的地方工作，很难将自己的实力展现出来，于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后，向我抛出了橄榄枝，表示欢送我回到东方工作。于是，我便回到了东方宾馆工作。
回去东方之前，厨师长说要把我安排在重要岗位，这仅仅是一个全新的开始。我之前在东方的工作是一名切配厨师。回来后，厨师长把我安排进了冷菜间。在别人眼里，冷菜间或许是一个天堂吧。但是，我时刻告诫自己，来冷菜间不是来享受的，而是来学习的。一定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之前告诫我们的。来到了冷菜间，一个全新的陌生环境下，我时刻的在学习着。从一个最底层的学徒慢慢成长。 讲讲我在冷菜间最开始的故事。那时进入冷菜间，我可以说是两眼一抹黑，什么都不会。但是一切都是可以学习的，这也确实如此。比方说，这个菜该用什么盘子装，这个要怎么点缀，我可以说是都不会。耐心的学习。一点一滴的去学。带我的师傅呢，他其实再过一个月就要离开东方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜间，女生的比例可谓是多的。这或许就是一个特色了吧。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学。但是彼此之间都是不认识的。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带。因为好记性不如烂笔头吧！这也是确实如此。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人。
有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的。便和我说：”汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的。女生在冷菜间可能表达不出来，但是一个男生在冷菜间就能表达出来。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲。“那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！
第6篇：烹饪专业实习总结
马克思主义说“理论联系实际是我们工作中所应遵循的基本工作方法。”但怎么样才可以让理论联系实际?作为大学生，暑期将至，找家单位实习，其实就是我们将理论联系实际的方法之一。这样，我们不但可以接触到社会，而且可以将自己在学校里学到的东西在社会工作中运用起来。跟其他大学生一样经过自己的努力我找到了一家公司——宁波海曙启瑞展览有限公司，是一家专业做海外展招商的公司，在那里做了为期一个月的实习。
宁波海曙启瑞展览有限公司，是一家专业代理海外展会向国内企业推广展会招商的单位。电话营销海外会展是我们营销海外会展的一个重要手段，所以我在自己的暑期社会实践报告里也做了一个海外会展电话营销技巧的总结。
谈实习感想，除了让大家先了解我的实习单位，也更有必要让大家了解我是怎么选择这家实习单位和为为什么选择这家单位的，这样大家就可以进一步了解我整个实习过程的一些感触和变化及实习所给我带来的体会。在假期将到来之前，朋友帮我共介绍了三家可以实习的单位。除了所在实习的单位，其他另外两家：一家是环保器材单位，另外一个家是手机销售单位。但我选择了展览公司，虽然当时我对具体工作还并未很清楚，但当时我首先考虑到，会展与我们的专业有关，与策划有关;第二，考虑到我自己想进一步了解会展行业，因为自己在暑假到来之前的一个学期内，自己看的最多的课外书也是与会展相联系的，自己想进一步了解会展行业，并将自己所学到的书本上的运用到现实工作中来。虽然介绍的朋友还没能告诉自己具体做什么，但是想想既然是会展相关单位，去实习无论怎么样，都会学到一些相关的东西并可以让自己进一步了解会展。所以就这样我选择了第三份：到宁波海曙启瑞展览有限公司实习。
因为报名参加了班里的实践小组，教小朋友学英语，所以直到7月7号才到公司开始正式报到实习上班，与其说是实习，还不如说是正式的开始工作，因为我的工作跟新进去的同事的工作基本上都是一样的。进入公司工作后，才发现有很多跟我想的并不一样。在开始相关的工作之前，在开始和中间部分时间公司相关人员都给我和新同事做了相关的培训。只是培训的人员也一再强调，做事情时要灵活应变，我们有时没必要按步就班。我知道他们的意思也就是说要理论联系实际，根据实际情况处理事情，这在我们电话营销时培训人员尤其特别又强调了。
我们的工作，首先要在网络上发布信息，所以过来的新会展项目资料,在发布前我们都要检查字句的表达是否符合我们公司的口吻及标点符号是否正确等，同时我们还要为不同的会展项目做同样的有关我们公司文件形式的排版工作。其次，我们把我们整理好的项目信息和公司资料在互连网上开始发送，并通过电子邮件向相关企业发送相关的会展项目信息，同时还通过网络查找与会展项目相关的信息和所在国家的经济信息等。最后我们还有通过电话向客户提供我们的会展项目信息与客户沟通，即电话营销。我们在边工作的同时，公司还要求我们写实践工作体会上交到公司，与我们的同事共同分享彼此的经验，这也算是我们从实践中得到的一些理论性的东西。
从7月7号到8月7号，我一共在公司做了一个月，说是一个月，其实真正在公司只是待了20天，因为我们双休日大家都休息。但是话又说回来，双休日虽然名义上说是我们休息，但是做为实习生的我，自己根本没有给自己休息的份，我不知道其他人怎么样，起码我自己是这样。因为实习，公司里的任何事对你来说都是新的，什么都要学，不学就做不好。比如发信息，怎么样才可以效率更高?收集信息，什么信息才是会对公司业务有帮助的?电话营销怎么样才可以更吸引对方让对方不挂掉你电话并对你的产品产生兴趣?……这些都要靠努力，何况我还是个新来的实习生。有人说做名实习生没必要那么拼，简单点学点就够了。但是我觉得：无论做什么事情，我们自己都要认真去对待认真去做，你要尽自己的努力。所以我坚持让自己写工作周小节，虽然公司并没有严格的规定，但是我觉得自己有必要这么做。而且后来在工作午休时我总会写一些自己的心得体会，存在电脑里想让自己以后多多注意些东西。但是后来我知道我平时所写的体会，公司的相关人员一直在看。我下午5点半下班，但我下班后公司另一个负责人总会过来习惯用我用的电脑，我写的东西自然他看了。这是个偶然，但却有可能是公司现在为什么开学后还提供给我另外一份兼职工作的缘故。公司解释说因为我比较负责，所以找我在课余时间做其他另一份工作。我很开心，这算是我在宁波第一次因为工作而得到工作。在公司实习一个月，感觉自己学到的除了工作知识外，生活中学到的更多。从实习实践中我学到对我个人来说很重要的三点。首先，坚持。因为毕竟那是第一份自己真正的以上班的身份去做的工作，每天必须几点到几点才可以下班。虽然公司是规定实习生可以晚点到半个小时，可是我每天按时和大家一样上班时间到，没有因为自己是实习生而享受半点优惠，我不想因为我晚到而影响大家的工作。当时从我们学校到公司的公交车每天拥挤不堪，虽然晚点人会少点且我也可以赶上公司规定的实习生上班的时间，但是我一样的坚持了跟大家一样。开始我也曾经害怕自己坚持不下来，但是最后还是坚持了。到现在来体会，真的，坚持原来也是一种快乐;且证明了任何事情其实自己是可以坚持的。其次，主动。在公司上班，你的老大不会经常来督促叫你做什么或者是教你怎么做，很多时候做什么，怎么做，都要靠你自己根据工作要求来解决，如果你想自己做的更好，你就要自己不断的学习。在公司除了休息时间你可以跟大家方便交流学习之外，其他时间大家都在做自己手头的工作，所以如果想做好手头的工作，就要主动。主动的抓住机会跟大家沟通，主动的学习，主动的为自己做工作小结等，不要期待有人会随时监督你。再次，学习。在公司实习的时候，电话营销是我们重要的一块，我以前虽然帮调查公司做过电话调查，但是毕竟两种不同，且很多东西并不是固定不变的，所以在工作中我不断的自己总结经验，并不断的查看学习别人是怎么电话营销的，别人有些好的我自己就可以学着试试用，这在这次的实习电话营销中倒是帮了我不少忙。什么事情其实是一个态度问题，所以实习过程中“坚持、主动、学习”这三点是我的收获。经过实习，也让自己真正体会到很多事情真的是做比说的难，但是态度决定一切，所以我们要让在平时的生活中培养我们好的态度：做事要有韧性，要主动，要不断的学习
暑期实习完了，根本就没想到现在公司又给了我另一份工作让我兼职工作，同时也可以勤工俭学，我想这应是给我实习的肯定吧。至于以后的工作，我想我一定努力并认真的去做好。如果要问这次暑期实习在行业上我学到多少，我想，那是很少的，毕竟才一个月时间。实习虽然也学习到的知识性的东西，但我想是很少且还不够深入的，很多东西只是表面的感知，尤其电话营销这块，如果想做好，则花很长的时间来学习和实践。而且实习期间属于公司的业务依始阶段，现实中接触到顾客的机会还比较少。理论要靠实践来检验，书本上的理论只有通过实践的检验才知道它的可行性。在这次电话营销的过程中，虽然我看了很多别人总结的经验，但是在现实运用中我还要靠实践来灵活运用。一个月的实习，虽然我的电话营销取得了一些效果，但是这毕竟也存在一些幸运，而且会展行业是一个长期的营销行业，你只有经过长期的努力，才会建立属于自己的人脉，有了一定的人脉你的工作才会更加顺利的进行。所以实习只是一点感知，只是一个开始将理论联系实践并不断的学习的过程。
这，就是暑期里我理论联系实际的实习体会，希望与大家共同分享。谢谢!
第7篇：烹饪专业实习总结
为期六个月的实践工作，我非常重视，也很认真。因为我们平时只能从书本上学习理论知识，能有这样的实践时机，当然就格外珍惜，希望能够通过实践学习一些书本上学习不到的知识，积累实践经验，为以后参加工作打下根底！
由于缺乏实践经验，我对酒店的管理模式了解的不时很多，认识不深。为了能够更快适应环境，更好的锻炼自己，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“向同事学，向书本学”的思路，不断提高自己的工作责任心，以求锻炼和弥补自身知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。“三人行，必有我师”，企业中的每一位同事都是我的老师，他们丰富的经验是一笔珍贵的财富，是我不断学习的源泉。为此，我积极向身边的同事和前辈们请教，虚心吸取他们的珍贵经验，以他们的'工作思路、言行举止、工作程序和工作方法为典范，标准和纠正自己方法、思路上的缺陷。另外一方面，通过系统的学习，努力掌握酒店的主旨核心，熟悉工作流程。
这次实习让我发现，理论与实践的差距：刚踏入社会的我跃跃欲试，大有气吞山河之势，因为我平时学的之势终于可以派上用场了。但后来实践发现我所学的理论，没有融入酒店。学校主要是通过学习，掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。走进酒店我才发现我对环境的的变化和酒店实际的需求跟不上，所以我感觉办起事来时举步维艰。这次实习是我更深的认清了自己的缺乏和优点。
我在北京市海淀区找到一个酒店，店名叫金品轩海鲜名店，通过应聘我加了这个大家庭。在这里我进行了为期五个月的实习工作，担任传菜部部长一职。截止到XX年6月22日我的实习工作时间结束。
金品轩海鲜名店，隶属于珠海卓凡实业集团。是一所集娱乐、康体会所为一体的大型餐饮企业，酒店建筑面积一万平方米，餐厅面积八千平方米，可同时容纳一千名宾客用餐。 在学习中做事。任何事情都有它的专业规律，任何人都有其独特比拟优势；养成一个好的习惯才能不断进步，踏实肯干才能表现专业。学前的实习为我们在步入社会能有一个好的心态和实力。学前实习是为了让我们加深对职业和行业的了解，确认喜欢擅长的职业，以确定自己喜欢的工作，在以后毕业找工作就可以把它作为目标职业。反之就要寻找新的工作方向；人们常说，大学就是个象牙塔。确实，学校与职尝学习与工作、学生与员工之间存在着巨大的差异。在角色的教化过程中，人们的观点、行为方式、心里等方面都要做适当的调整。而实习提供了一个时机，让我接触到真实的职常有了实习的经验，以后毕业工作时就可以更快、更好地融入新的环境，完成学生向职场人士的转换；同时学前实习也可以增强找工作时的竞争优势。这就是我这五个月的实习目的，在这次实习中让我的心态和能力提升了很多。
第8篇：烹饪专业实习总结
动画创作需要创作者对自己笔下的人物有全面的了解，并且将之用简练的笔触概括出来。这就需要我们对周围的人和事有相当的敏感和兴趣，不断地从身边发现、挖掘素材运用到创作中。
一个人在工作中的习惯行为或特有行为会在他的生活中留有痕迹。就这一主题，我在假期里针对几个人典型职业进行了仔细地观查和了解。这一过程对我来说是个不小的收获，为我在以后的人物创作积累了丰富的生活素材。
一、农民，这个暑假我们有机会来到山东平邑沂蒙山老区进行社会实践。那里的人总体给我的感觉就是——纯朴、勤劳。黝黑的皮肤、宽厚的肩膀、粗壮的手掌，使他们看上去年龄要比实际老些。他们的步子又大又稳，履山路如平地。他们话不多，不太善于表达自己的感情，但待人宽厚大度，极为好客，每当有人路过他们家门口，他们都会热情地送上茶水，并且不求回报。在他们的群体里没有利益之争，一家有事大家都会帮忙。我们去的地方是老区，生活水平很低，他们都是自给自足。他们日出而作日落而息，靠自己的双手吃饭。跟他们在一起这段日子，对他们来说是最平常不过的生活，对我来却说是另一种生活体验，是一种在城市中享受不到的和平安宁。
二、医生，由于职业的缘故，医务系统的人对病菌非常得敏感，他们格外地注意自己身边的卫生状况。他们在医院的病房里是绝对不会坐在病床上的，并且在触摸过任何与医疗有关的用品后都会立即洗手。所以我们不论是在生活中还是在影片中都经常会看到这样的场景：两位医生站在消毒间的水池边，边洗手，边讨论患者的病情。不过，我们在任何影片中都没有见到过医生洗手后会用毛巾擦干。而生活中的医生也是这样的，他们大多是将手自然晾干，或用烘干机烘干。在过去没有烘干机的时候，有的偶而会在自己的胳肢窝下（通常是在工作中穿着白大褂时）草草地、形式上地擦两下。因为在工作中只有胳肢窝下是最不易覆盖细菌的地方。最有趣的是医生如果外出旅游的话。酒精或消毒纸巾是必不可少的，并且轻易不会在街边、大排档之类的地方吃小吃。即使吃，也只会吃一些面类制品，不会吃肉类。医生通常都怀疑那些地方的肉质。所以，当一个医生邀请你吃饭时，千万别为他节省去吃大排档，因为那样你多半会吃不到东西饿着肚子回来。不过，护士和医生还是有区别的。在没有一次性针筒时，护士常用高温灭菌（蒸）的办法来消毒针筒。在家中她们也常常用到这个方法。例如，定期将钥匙等常接触户外的物件放入脸盆中，通过“煮”来消毒。甚至将买回的熟食点心等食品也要在上锅蒸过后再放入冰箱冷存，才食用。还有一点，就是手术室的护士在步调上又比其他护士走要急，要碎。他们常常手端托盘匆匆地赶往手术室，所以她们在生活中的步子也与别人不同。
第9篇：烹饪专业实习总结
我是xx级学前3班的，我在xx市xx县xx镇第二幼儿园进行实习。这个幼儿园创办于20xx年，是一所民办公助型幼儿园，园内有大型组合玩具和室内高智桌面玩具，户外有草坪、花园、沙地、种植角等。
两个月的实习生活，使我深刻地了解到一名幼儿教师的辛苦。在实习中，我第一次完整的观察了幼儿的一日生活，发现我们在校学习的有些书本内容跟现实的实际情况联系不到一起，或许是我的方法不对吧，总觉得有力使不出。
在刚刚实习的时候，有经验的班主任告诉我，每个老师的心中都应该有一个基本原则，例如，不能经常帮助幼儿处理他们的琐事，而要耐心的引导他们自己去完成。如果经常帮他们做些琐事，那就等于是害了他们，他们有可能永远都不能学会自己的事情自己做，不能养成良好的行为习惯。
在实习期间，最大的感受就是理想与现实的差距很大。记得我给幼儿们上的第一堂音乐课，当我写好教案，认真的教他们唱歌，我以为那节课上的不必要太完美，但至少自己会觉得很从容，可事实却不是这样。幼儿们刚开始还可以跟着你唱，可到后面声音越来越小，以至于有些小朋友伴着我的琴声都睡着了……那一刻，我真的是有些无地自容了。指导老师见我有些泄气，忙着安慰我说以后会好的，然后她告诉我，小孩子对一件事物的注意力只有短短的几分钟时间，所以上的课必须得引起他们的注意，激发他们的兴趣。老师让我边唱歌边做一些相应的动作，这样他们记得会比较快一些。照着老师的方法教了几遍，果然有效果，孩子们一个个都兴奋起来了，跟着我边唱边跳，很快就学会了一首歌。由此可见，老师对上课时间的把握，对幼儿情绪的调动，幼儿注意力的集中，课堂秩序的维持等都必须要有很强的组织能力和控制能力。
实习期间的点点滴滴让我的观念，我的心态，我的应对能力都有了变化，作为一名新教师，我们一定要放低姿态，要以一种学习的态度来对待自己的工作。尤其是要注重经验的积累，向有经验的老师多学习，看看她们是如何上课的，如何处理各种问题的，我们要借鉴她们好的方面，要做到态度谦虚，观察入微，不断使自己进步，提升自己的能力。
实习过程中还有很多是我在校期间没有学过的。去幼儿园听了半天课后我开始讲课，孩子们跟我想象中的一样，乱成一团，有的还甚至在教室里随意走动，你让他坐到座位上，他却满教室乱跑，跟你玩起了捉迷藏，每到这时候指导班主任就教我要怎么样在幼儿面前树立威信，让他们变得听话，变得乖。对于孩子们不听课的这种现象，我就采取了我们在校学习期间模拟课堂中的方法，将幼儿们分成小组，用小组比赛的方式来吸引他们的注意力，管他们的纪律，慢慢地我发现孩子们上课时的注意力集中了，对所学的内容也产生了兴趣。这样做不仅培养了他们的团队精神，还为课堂带来了很多活力。上过两周课后我渐渐发现，让孩子们在游戏中学习的效果特别好，他们不仅不会感到厌烦，反而会学的非常认真。
紧张而又愉快的实习工作结束了，我学会了很多教育孩子的方法：如何使幼儿安静下来，如何培养幼儿的生活常规，学到了上课的时候如何才能吸引幼儿的注意力等等。当然我也有很多不足之处，如上课的语言不够精炼，放不开，表情、动作做不到位，组织活动的.时候，忽视了个别幼儿等等，做到对孩子有很多很多的耐心、细心和爱心，是我以后继续努力和学习的方向。
第10篇：烹饪专业实习总结
xx年6月，我从生物机电职业技术学院回到家乡。在这段时间，我在单位上班的同时，进行了水产专业实习。实习总结如下：
通过快1年的实习，使我们参与到鱼苗生产一线，拓宽了知识面，真正将所学的知识应用到实践中，进而发现问题解决问题。为我们将来深入生产积累实践财富。我们不但在学校学习了水产理论知识，而且通过这次实习，真正明白了“水产”的真谛并将其落实于具体操作，很好地填补了以前的空白。通过此次实习培养了我们的动手能力，同时还提高了我们艰苦奋斗、吃苦耐劳、团结协作的素质。最难得的是我们意识到水产养殖的“钱”景和自己肩负的水产使命。
1、巩固所学水产专业知识
实习之前，在学校进行了一学期课堂学习。学习了《水生生物学》、《水产动物疾病学》、《鱼类学》、《水产品加工》、《池塘养鱼》等多门专业课程。在学校，还参加了班里组织的水生生物课外兴趣活动小组。另外还做了各门课程课堂笔记。通过在校阶段的学习，使我从一个水产专业“门外汉”入了门。回来实习期间，我巩固了所学的水产专业知识，特别是温习了在校所做的笔记和总结，使我水产专业技能得到提升。
2、应用所学专业知识于实践
实习期间，我把所学知识应用到实践中。在水生生物学方面，到“外婆家”，实地学习和应用。
3、实习成效
通过实习，我的水产专业知识得到进一步提升。主要是对水生生物学专业和池塘养鱼技术全面撑握，能够进行水质分析和从事养殖业。
一年的实习期就要结束了，虽然掌握了一些知识，提高了一些技能，但是水产专业实践性很强。要在将来水产业方面做出成绩，还需要加强学习，不断实践，总结经验。
专业实习总结4
四月如春，时光飞逝，不知不觉实习已经结束啦，回忆起实习的日子，那是丰富多彩、充实的生活。虽然辛苦了点，但是我们还是学到了很多实用的东西，这些都是课本上所不能学到的实际应用操作。我很感谢学校给了我们这次实习的机会，也感谢实习单位给予的指导和帮助，让我们受益颇多，感受颇深，在此我代表我们果树组的成员感谢你们。以下是我对于我们组工作进行的总结：
×月1号主要是进行葡萄的覆盖，主要是使用蘑菇渣对葡萄的栽培面进行全面覆盖，起作用主要有三个：1。起到保湿作用2。防治杂草的旺盛生长3。蘑菇渣具有比较高的营养，能为植株生长提供所需养份。但是有一个很不好的影响，即容易给病虫害提供一个越夏或越冬的机会。所以一定要对蘑菇渣进行定期数量的彻底消毒，并有条件的翻动一下，这样可以阻止虫卵的孵化。特别是虫害流行前喷药。
×月2号主要是对果园的水沟进行疏通管理，做到水沟由东向西流水，切忌东低西高或者两边低中间高。5月份是南宁的梅雨季节，提前对水沟进行疏通处理，主要是防止5月份的雨水不能顺畅流出，造成果树根系积水过多，空气浓度不够而形成的烂根或黑根现象，以致于植株的树势而影响植株当年的生长以及产量。除了疏通水沟之外，还进行了中国台湾大青枣的深耕改土和清理果园垃圾。深耕改土主要是对栽培土进行改良，使得植株更合适的生长，主要使用了有机肥。
×月3号——5号五一劳动节放假。
×月6号对中国台湾大青枣进行施肥。主要是施放石灰、p肥和复合肥。施放石灰主要是为了中和土壤的ph值。p肥和复合肥为植株提供营养。
×月7号——08号早上进行采接穗，接穗的长度为两个芽眼为适，以当年生枝条为佳。下午对大青枣进行嫁接换种，砧木高度以20~30cm为适，用小锯割断，伤口必须平滑；对接穗进行三刀处理法销好，用水泡住，避免水分的丢失。进行嫁接要掌握好快、准、平、稳、齐五个技术要点。形成层对准后进行薄膜包扎。由于青枣树干比较大，包扎好后还要对其进行套袋处理，此项工作的意义在于防水保湿，也是为了防止5月份的梅雨季节。
×月9号、12号对果园的水沟进行疏通工作。
×月13号服从上级调遣，到教学花圃工作。
上午：对菊花进行施肥和除草。菊花施肥的主要肥料是磷酸二氢钾和硫酸亚铁，磷酸二氢钾以浓度为0。2%~0。3%为适，而硫酸亚铁也是一样的浓度进行淋土。
下午：对三角梅进行修剪，特别是徒长枝。
×月14号对果园的水沟进行疏通工作。以及对葡萄大棚的葡萄进行摘除卷须和绑蔓。摘除卷须的作用是为了防止树体养份的浪费，节约养份，为次年结果提供巨大的养料。
×月27号——30号服从上级调遣，去农干校工作。主要工作是除杂草以及对阔叶杂草的喷药处理。
上述为我们果树小组在实习期间所进行的'所有工作，也是我个人对于此次实习的总结。关于四月份的实习，我感触很深。我感觉我一直都翱翔于知识的海洋，在享受着无比灿烂的文化，接受着超高的实用技术。特别是大青枣的换种嫁接、葡萄的栽培技术以及草坪的管理。所以，我很感谢给予我们实习机会的学院领导，更加感谢给予我们技术指导的老师们。在此我表示衷心地感谢。
四月，我们默默地实习，像这个月里的谷雨前后播种下去的种子，在土里无声地孕育着新的生命；四月，我们活力无限，像个散落在风中的蒲公英尽情地挥洒着我们的汗水；四月，我们信心满满，像老鹰那样在高空翱翔，勇往向前。四月的天，四月月的人，创造四月。
×月15——16号服从上级调遣，到农科院12亩葡萄园工作。主要进行剪附梢和树叶。主要是为了减少养份的浪费以及养份集中运往果实。而树叶是为了果实更好的接触光照。
×月19号在葡萄大棚内对葡萄进行v字型整枝和病虫害防治。主要是对纹夜蛾和白粉病进行防治，用药为乐果15ml、百菌清1000倍、洗衣粉20g。
×月20号服从上级调遣，到教学花圃工作。主要工作为：
上午：修剪三角梅造型，以鳞片状为主，并摘除所有植株的病、老黄叶。
下午：修剪三角梅造型、去除盆栽植株的杂草，以及对所有花卉品种进行拍照做统计。
×月21服从上级调遣，在教学花圃对盆栽花卉进行换盆、除杂草以及加泥土。换盆所用营养土配方为泥炭土：过磷酸钙：田园土=3：2：5。
×月22号早上在教学花圃对盆栽植株进行施肥，配方如13号工作一致。下午则到葡萄大棚对葡萄进行病虫害防治。主要用药为甲维盐15ml、唑效醇15ml。
×月23号服从上级调遣，去农干校工作。对草坪进行除杂草并辅助该小区的工作人员进行铺放草坪。
×月26号早上：在葡萄大棚进行对病虫害防治，主要对象是斜纹夜蛾。使用的农药是高效菊酯200倍、柴油5~10ml、洗洁精5~10cm。
结尾：非常感谢大家阅读《烹饪专业实习总结(精选10篇)》，更多精彩内容等着大家，欢迎持续关注作文录「Zwlu.Com」，一起成长！
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