导读：第1篇：月工作计划表怎么 1.要健全完善本餐厅的多项制度，如奖罚制度，餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等，奖罚制度要落实到个人，奖罚分明。 2.紧招聘并加强员工的培训，因... 如果觉得还不错，就继续查看以下内容吧！
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第1篇：月工作计划表怎么
1.要健全完善本餐厅的多项制度，如奖罚制度，餐厅规章制度以及值班制度和招聘制度等，奖罚制度要落实到个人，奖罚分明。
2.紧招聘并加强员工的培训，因大多员工是短期(又走了俩长期的)，所以前一段时间一直没有进行系统的培训。我想在不断补充人员的同时抽时间对员工进行几次系统的培训，主要针对对客服务!
3.定完善一套针对本餐厅的奖罚制度，并在7月份实施，落实到人。
4.议完善员工工资待遇制度。从开业至今，一直没有什么书面上的薪水制度表，纯凭口头协议，非常的不规范，并且所有员工都拿相同的工资。我建议恢复打分制度;对于长期的优秀员工应该每隔一段时间将薪水加一点。可以缩短加薪时间，也可以少加，但不能一直不加!否则很难留住那些优秀的员工，并影响正常招聘。
5.着顾客的增多，来本店的老顾客会很多，办卡的顾客也会增多，我建议制定完善一套会员信息的制度，如将客人的信息资料录入电脑，客人假如遗失或忘记带卡，可以凭身份证、电话及卡号和密码找回;也方便我们自己对会员的管理查询，一举两得!
6.客服务一直我们服务行业的重中之重，所以要约束店内所有员工并以身作则，严格按照餐厅对客服务流程中的制度去做，微笑服务，将与客人的之间的冲突降低为零。
7.成一月一大总结，一周一小结的习惯。以1周为周期，来审视上一周的工作，总结出现的问题，及时调整或解决。
第2篇：月工作计划表怎么
一、提高个人能力
1、提高个人学习
要加强对行业知识的学习，提高自身的眼界范围，除了学好自身产品的知识外，对于同行的新产品，行业中的新知识，都要及时的了解并学习。
此外，客户的体会才是产品的意义，为此对于客户的评价，要更加仔细的分析，了解产品的不足，认识自身的问题。但更重要的是，要努力去展示我们产品优秀的一面，提高客户的购买欲。
2、加强服务能力
销售与服务是离不开关系的，我不能总沉浸在“差不多”的努力，在服务上要不断的更新自己，提高自我的能力。
首先，要加强自身的服务思想，学会观察，分析客户的需求和档次，以此为目标进一步展开销售计划。
其次要做好沟通交流，无论是有心无心，一些好听的漂亮话总是能让人开心的。客户的购物是为了满足自己的需求，那只要产品是对应客户要求的，那我们的言语和服务就是额外的加分项，让客户能定下购买的念头。
另外，对于过去重要的老客户，我也要多多沟通和拜访，并在节日和重要时间送上祝福或礼物，努力维持客户关系的同时，也要努力尝试从老客户中收集新的信息，开发新的客户！
二、加强市场的分析
在下个月的工作中，我要严格对市场需求做出判断，并做好销售目标的制定。在分析方面，也能仅凭自己的判断，多与同事和领导交流，获取信息和经验，更加详细的做好自己的打算！
三、自身不足的改进
通过对之前工作的反思，我也总结了自己的一些问题。如：工作中容易犯马虎，忘记事情，这不仅给给同事和自己都带来了不少麻烦，甚至还影响到了客户。对此我很惭愧。
为了能在今后的工作上改进自己，我要在今后准备好自身的备忘录和每天的计划表，养成查看和记录的习惯。这同样也算是给自己定下了每天的目标偶和计划，保证工作的顺利进行，提高个人的工作效率。
第3篇：月工作计划表怎么
一、开展主题活动”大树妈妈一家亲”，促使幼儿亲近大树家庭，与大树和树叶宝宝交朋友，通过收集，观察，感知，探究去发现大树家庭的秘密。
二、师生共同探索大树妈妈生长、变化的的规律。从而获得丰富的。认知、形成环保意识。
三、开展“迎中秋国庆”大型字画展示活动。
四随着天气的变化，鼓励孩子们感受秋天的来临，多多参与体育锻炼，多多到户外活动，看看周围事物的变化。
五、知道十月一日是国庆节，是祖国妈妈的生日，能够感受节日所带来的欢快气氛，表达得出对祖国的热爱之情。
六、组织幼儿全体秋游，在活动中感受集体活动所带来的快乐与伙伴间和睦相处的愉快；感受秋天带给自然界的变化，感知仔细，留心观察后所发现的新事物。尝试用绘画的形式表现自己的家园。
第4篇：月工作计划表怎么
1、确定餐厅区域功能布局。
根据餐厅的整体建筑布局、对于业务领域进行了详细的功能与市场定位。在区域分布来看、餐厅必须合理考虑的管理过程、如送餐线路、确保服务过程的合理性;厨房工作过程是整体性、餐具清洁过程有足够的空间、尤其是多功能宴会厅留有足以场地。
2、餐厅设计合理的组织结构。
要科学合理的设计餐厅组织设计、配备餐厅经理、并综合考虑所有相关因素、如：酒店规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
3、制定物资采购清单。
酒店开放前会有许多事务、餐厅的物资采购就是一项非常耗费精力的工作、没有一份详细的物资采购清单、采购部门很难完成这项任务。无论是采购部门或餐厅部门、在制定餐馆采购清单的时候、应考虑以下几个问题：
(1)本餐厅的建筑特色。我采购的物资能够符合本餐厅的建筑特点。
(2)行业标准和市场定位。
(3)本餐厅的设计标准和目标市场定位。餐厅的总经理、应该注重以现实标准制定物资等级、餐厅膳食应根据酒店的目标市场、考虑目标客源市场提供粮食与需求。
(4)行业发展趋势。餐厅总经理应密切关注本行业发展趋势的发展、应配备具有前瞻性思想、不能过于传统和保守。
(5)其它情形。在制定采购清单的同时、有关部门与人员还应考虑其它有关因素、如：餐厅出席率、餐厅的财务状况等。购物清单设计必须规范、一般应包括以下几列：部门、编号、物品名称、规格大小、单位、数量、票据等。
4、采购协同。
采购协同这项工作、与餐厅开业与开业以后工作影响很大。餐厅总经理应密切关注并在采购过程中适当参与。这不仅可以降低采购经理人的负担、在很大程度上、以确保采购流程符合要求。领导经常视察采购工作、定期提出宝贵意见与建议、能够帮助相关工作人员更好地改进改善工作。
5、餐厅工作服装统一设计与制作。
餐厅工作是一项集体工作。餐厅的工作岗位很多、不同的岗位负责不同工作。餐厅分为零点厅、宴会厅、包房、风味厅等、为创建一个更好的服务气氛、餐厅工作服装的设计制作方面应该追寻整体风格相同、细微服装不同的原则。
6、编写部门操作手册《管理实鉴》。
餐厅各部门工作必须有一套合理详实的工作管理机制、在一般情况下、必须对各部门操作人员进行一定的工作机制考核、确保这类人员基本上懂得所有相关工作机制。
7、人员招聘。
通常情况下、餐厅工作人员的招聘和培训、要由总经理负责、人力资源部实行。在招聘过程中、人力资源部门要根据餐厅工作的总体要求与实际需要、对候选人进行初步筛选、最终由餐厅的总经理负责选人。
8、人员开业培训、
餐厅工作人员开业培训是一项重大任务。餐厅总经理制定切实可行的培训计划、选择和培训部门人员、组织指导编制的具体教案、按照实际需要设定培训日期、时间、确保培训达到预期的效果。
第5篇：月工作计划表怎么
1、来园
(1)高高兴兴来园，主动向老师问好！
(2)在老师指导下放好书包，按要求进行晨间活动。
(3)学会自己搬小椅子，轻拿轻放。
2、清洁卫生习惯
(1)洗手：饭前便后及手脏时要洗手，在老师帮助下卷起衣袖，洗后自己用毛巾擦干手。不玩水洗手后知道把手心手背上的水擦干净。
(2)大小便：大小便基本自理，逐步学会自己擦* 股;小便后，学习自己提裤子。
(3)保持整洁：保持地面、墙面整洁，流鼻涕时会主动叫老师拿纸擦掉。
3、饮食进餐习惯
(1)安静愉快地进餐，坐姿自然，愿意在幼儿园吃饭，会用小勺吃自己的饭菜或在成人帮助下吃完。
(2)能正确使用餐具，不用手抓菜，不挑食，自己独立进餐。
(3)尽量做到"桌面地面身上碗内"四净的好习惯。
(4)餐具轻拿轻放，饭后自己将餐具收到指定位置。
(5)能主动表示想喝水。
4、午睡习惯
(1)睡前先入厕，安静就寝，睡姿正确，乐意在幼儿园午睡，不依赖某种物品入睡。
(2)认识自己的标记，认识床铺愿意上 床躺下午睡;找出自己的毛巾、口杯、学习独立穿脱鞋子，裤子，并将衣物、鞋子放在固定位置上。
5、户外活动
(1)随意地玩球。手脚不协调，上体挺直向前跑。喜欢和老师到户外活动，游戏，做操;
(2)会模仿老师动作乐意和同伴一起玩球。
(3)知道户外活动时注意安全，不离老师太远，有事告诉老师。
(4)认识户外大型玩具，并能在老师指导下玩。
6、教育活动
(1)有兴趣、愿意参加集体学习活动。
(2)认真听讲，注意力集中约10~15分钟左右。
(3)积极参加活动，学会动手、动口、动脑。
(4)举手大胆回答问题，敢于在集体面前说话。
(5)尊重别人，在别人发言时学会安静倾听。
(6)学习正确的坐姿，看书和绘画的姿势。
7、品德和社会能力方面
(1)有兴趣观察承认各项劳动，知道工作的辛苦，愿意保持自己衣裤和班级角落的整洁。
(2)愿意参加一些力所能及的劳动，在老师指导下，整理玩具、图书，初步体验劳动的快乐。
(3)知道爱惜学习用具、材料，节约使用，不摔，不乱扔等。
(4)遇到困难时不哭，愿意自己尝试解决或找老师请求帮助。
(5)愿意和小朋友一块玩，友好相处。
(6)逐步学会使用礼貌用语："你好谢谢请对不起"等。
8、离园
(1)自己动手收拾好玩具，放好椅子。
(2)将自己的物品带回家。
(3)主动和班级老师，小朋友再见。
第6篇：月工作计划表怎么
一、与外勤人员的联系。
年后外勤人员就会每一天都要去跑临港工业区内的一些项目，在外勤人员出去收集资料及宣传产品的过程中，我会将每一天的信息进行收集和整理，做好外勤人员和公司内部信息的对接。
二、销售部内部管理
做好日常的一些材料的复印和资料的整理工作。协助准备各项材料，巩固自己的业务知识，随时准备接待代理商及客户。在网上投一些招商信息。
三、对外招商方面
做好招商信息的回馈和汇总。在网上找一些代理商信息，做好主动联系招商工作。
四、对生产，物流，财务及客户的沟通方面。
每一天与生产部门内业联系、沟通，了解生产出的成品数量及生产线状况是否可以完成所接订单。当有订单时，要随时与物流部门沟通，了解发货状况和木托回收及各种单据及时整理对接。还要加强自身的财务知识，以便每月与财务部门顺利进行对账。
第7篇：月工作计划表怎么
1、加强厨房内部培训：根据前一年的工作总结，以及三月份本店装修工作不忙之际，对厨房员工工作能力差和工作意识不强的人，严抓新员工的工作服务意识。强化岗位技能培训，提升员工的综合能力。
2、出品创新：首先要有一个虚心好学的良好心态，多走出去学习，多问多学。及时了解本地、外地市场动态，加强和采购的沟通，对市场的创新、原材料的尝试。加强厨师之间的沟通，取长补短、不断充实自己。
3、菜品质量：严把质量关，对原材料的质量严格把关。重视食品安全使用，在色、香、味、型方面精心钻研，对每一个上到客人台面的菜做到尽善尽美。对菜品搭配、分量、温度严格把关。杜绝异物、杂物、变质变味的菜品出现。
4、前厅和后厨沟通协调：每天及时加强对客人反馈信息的正确对待，重视并以良好的心态、虚心的态度不断提升菜品质量。针对上菜快慢、顺序严格把关。对每天的急推、特别介绍环节沟通到位，对每天餐标安排，套餐的沟通加强。
5、能源节约：对每天的水电气使用严格合理使用，定时定人准时开关各种开关设备。
6、设施、设备的安全使用：加强和工程组的沟通，定期对设施设备的保养、报修。正确安全使用操作设施、设备，下班前全面检查一遍，做到万无一失。
7、成本控制：对原材料合理使用，做到物尽其用，把好验货关。严格杜绝变质变味的食品流入本店，协调各部门对原材料相互配合使用。
8、淡季营销方案：对于餐饮娱乐的企业，都有大起大落的时候。加上三月份本店装修，加强商务餐的菜品质量，变化出新，吸引本大厦的员工，争取商务餐能在新的一年中更上一层楼。装修完毕后，更新音乐美食的菜品，加强菜品质量，把毛率提上一个台阶。
9、一如既往做厨房“六常法”和卫生工作、厨房的卫生和“六常法”工作认真一直是厨房的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。
10、合理安排人员、劳动力综合运用，在竞争日益激烈的当今，人员紧张。根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
总之这些都离不开全体厨房人员的共同努力，离不开领导的支持和配合。最后我用一句话总结我个人心态，我会打好这份工，做好这件事，用一颗平常心去迎接美好的朋友。
第8篇：月工作计划表怎么
一、识字：
天天读句：
（1）春天的小雨，下得那么细，那么轻。
（2）天上下雨地上滑，小弟弟跌倒我扶他。
儿歌：
1、《好妈妈》见课文P1，重点字词：下班、劳动、茶、亲
2、《要给妈妈帮点忙》见课文P2，重点字词：件、块、帮忙
3、《我们都是好朋友》见课文P3，重点字词：成群、拉、跟着
4、《送香茶》见课文P4，重点字词：肩、载、解放军、叔叔
二、英语：
单词、句型、歌曲，LessonOne—TWOP1—P4。
三、健康：
1、《陆海空总动员》
指导：通过活动，知道各种交通工具的功用，培养身体平衡感及肢体的灵敏性。
2、《争取胜利》
指导：通过猜拳游戏，培养幼儿灵敏性和判断能力，教幼儿随曲线慢跑，发展幼儿跑的能力。
3、《摘星星》
指导：通过游戏，培养幼儿活泼开朗的性格，在一定范围内四追散跑，发展幼儿跑的能力。
四、计算：
1、《给卡片选数字朋友》
指导：教幼儿学习一个数字表示相等的数量，使幼儿学会教师的要求进行操作活动。
2、《比较数的多少》
指导：教幼儿认识7以内自然数列中，相邻两数间的数差关系，培养幼儿参加多个小组活动的能力。
3、《认识梯形》
指导：启发幼儿学习按图形特征归类，巩固对几何图形的'认识。
4、《感知8、9数量》
指导：引导幼儿正确感知8、9的数量。
五、美术
1、《交通工具大集合》
指导：想像诗歌的画面意境并用语言表达出来，知道交通工具的不同类型及其功能。
2、《纸飞机》
指导：学习制作纸飞机
3、《大河里的船》
指导：引导幼儿学习表现大船的基本结构和主要特征。
4、《看飞机》
指导：发展幼儿形象记忆能力和表现能力。
六、常识
1、《沙漠中的交通工具——骆驼》
指导：让幼儿认识沙漠中的
不错的交通工具是骆驼，初步认识骆驼的特征。
2、《交通标志停看听》
指导：初步认识常见的交通标志。
3、《中华文化——马》
指导：让幼儿培养艺术赏析能力。
4、《船儿向前行》
指导：初步认识不同船的种类。
七、语言
1、儿歌《出海》：出海坐大船，海蓝天也蓝。浪花一卷卷，白云一片片，海鸥一只只，帆船一点点。
2、儿歌《车子嘟嘟》：车子嘟嘟，在马路上开着；火车呜呜，在铁轨上跑着；飞机隆隆，蓝天里飞着；我的小纸船，从小溪漂走。
3、看图说话《安全小乘客》
指导：让幼儿知道乘坐 交通工具的安全事项。
4、听说游戏《红灯停，绿灯行》
指导：培养幼儿听指令，并能迅速接说适当话语的能力，增长幼儿对语言的敏捷性。
八、电脑
指导：通过富有挑战性的色彩训练、提高幼儿对相近颜色的辨别力和感知力。
第9篇：月工作计划表怎么
幼儿园20xx年3月份工作主要从教育教学，行政工作，课题、研修、培训，安全后勤工作，环境创设，家长工作等方面进行展开。
具体工作安排如下：
一、教育教学
1.各组制定和上交学期课程计划，做好主题教学计划的审议工作，引领教师开展集体备课，提高教师课程执行力。
2.加强一日活动各环节的常规管理，建立必要的班级常规，加强幼儿生活习惯、学习习惯和行为习惯的培养。
如：保护幼儿的好奇心和学习兴趣，鼓励幼儿主动提问、大胆尝试、乐于想象和创造，活动中善于倾听同伴，认真专注，有一定的坚持性等。(重点加强礼仪教育)
3.各组根据幼儿的年龄特点更新一个合适的韵律操，小组教师编排好听音动作，组织班级幼儿学习，幼儿园月计划第二周开始正常出操。(组长负责)
4.各教研组审议本学期课程计划，合理安排各主题活动，审议后的课程计划上交给业务园长。
5.各组商议制定本学期教研组一课二上计划，落实执教人员及研究领域等。
6.教师认真制定和实施一日工作计划，做到活动前有准备，活动后有改进。
7.各班开展种植活动，建设好班级自然角和班级种植园地。(幼儿园月计划第二周开始)
8.督察审议：小、中、大班组主题教育计划
9.督查：小班组集体备课。
10.各组开展午间器械操活动，保证活动按时、有序开展。(幼儿园月计划第二周开始)
11.各班开展“亲亲大自然”幼儿春游远足活动。
二、行政工作
1.做好报名收费注册工作。
2.召开全体教职工会议，布置新学期工作计划。
3.召开组长例会：商议讨论新学期教科研工作计划。
4.各条线制定工作计划。(园务、教科研、教研组、课题组、后勤组、班务、安全工作、卫生保健工作、各专用教室等)
5.调整并下发各类表格。(作息时间表、专用教室和角色游戏安排表、户外活动安排表、电教设备使用记录表、家访和随访记录表、教师交接班记录表等)
6.录入上报新生幼儿各类信息(花名册、家校通、学籍管理等)。
7.做好本学期教职工花名册录入工作。
8.配合中心做好20xx年绩效考核工作。
9.本月考核检查重点：班级常规、计划制定、主题活动落实情况。
10.组织公办教职工体检。
11.做好食堂、仓库卫生、物品整理等整改工作，接受市卫生监督所督察。
12.做好教学工作指导，每周开展随堂课指导工作。
三、课题、研修、培训
1.业务园长参加太仓市教科研工作会议。(幼儿园月计划第一周)
2.各组组织教师学习新的韵律操动作，开展好教师基本功演练。
3.青年教师参加xx市级教师培训班学习。
4.组织全体教师开展专题“《3～6岁儿童学习与发展指南》解读”学习。
5.沙龙学习：撰写学习《指南》后的心得体会，展开讨论与交流。
6.园内开展“小荷杯”年轻教师优质课评比，推选优秀教师参加中心“小荷杯”优质课评比活动。(幼儿园月计划第五周)
7.课题组：组织全体课题组成员研读礼仪课题中期报告，进一步完善中期报告。(幼儿园月计划第三周)
8.课题组：商议修订课题中期测评问卷，幼儿园月计划第五周完成初稿，幼儿园月计划第六周开展课题中期测评工作。
9.邀请市级教科研专家来园指导课题研究工作，指导教师如何撰写教育科研论文。鼓励教师积极撰写论文，积极投稿，争取发表。
四、安全后勤工作
1.进行环境卫生大扫除，彻底整理、清除园内的卫生死角。进行期初校园安全，食品卫生大检查。
2.对校舍、设施设备进行全面检查，确保开学工作顺利进行。
3.加强安全教育，强化幼儿来园和离园接送关，各班做好接送卡制作补缺工作。
4.加强对食堂食品安全的管理。对照上级要求，填报有关数据表。迎接卫生监督所的常规性检查。
4.做好插班生预防接种卡登记和入园体检工作，调整各班转出、插班生的个人信息。
6.添置各班教育教学及生活用品。下发保育资料和食堂的有关表格。
7.把好离园关，做好安全导护，争取社区辅警的配合，维护好校门口交通安全，督促家长做好校门口各种车辆停放工作，以确保幼儿的安全。
8.倡导勤俭节约，全园上下学会节约一度电、一滴水和一张纸。
9.调整后勤人员卫生包干区。
10.加强食堂管理，制定食堂人员一日工作安排。
11.出好幼儿园月计划第一期卫生保健之窗。
12.结合xx市《幼儿园一日活动应知应会》做好保育员培训工作。
五、环境创设
1.各班预设主题版面。
2.各班调整区角游戏的环境创设。
3.各班建立完善自然角，丰富内容(观赏区、水养区、饲养区、土培区等)。
4.确保种植园地活动的正常开展(为种植园购买种子、工具、搭建植物攀爬架等)。
5.各班尝试让幼儿的一餐两点在音乐声中愉快进餐。
六、家长工作
1.各班更新家长园地内容。
2.各班组织召开期初家长会(幼儿园月计划第一周周五下午)
3.切实开展随访、上门家访工作，主动与家长做好沟通工作，提出家庭教育指导策略，改变家长教养方式，切实转变孩子不良习惯。
4.园部出一期家教宣传橱窗。
5.结合“三八妇女节”开展亲子同乐活动;
6.结合“植树节”开展班级树家园种植活动。
7.园部组织召开一次家委会会议。
第10篇：月工作计划表怎么
办公室日常工作繁琐，机动应急工作多。工作中有不足，有需要改进的地方，同时也有可以提升改进的空间。本月工作计划如下：
1、办公室全体人员立志从一言一行、一举一动做起，全面提升办公室形象和工作能力，在做好日常工作的同时，有所突破创新。
2、要做好对内外来人的接待及各种会议的筹备工作。
3、完成集团公司、公司、汉口指及地方政府来文的收签、传阅，整理登记归档，项目部文件的上呈下达以及印章的使用管理工作。
4、考勤严格按请销假制度执行，逐级领导审批手续登记分别请假种类。
5、做好接听电话传真并及时传达，完成单位车辆的管理及调配工作，
6、要加强与各级关系的沟通，要做到有问题随叫随到或者有事能及时处理。
7、力争在最短时间内完成各级领导安排的各项工作。
8、上报公司二季度党务工作总结
9、把项目部廉洁风险防控知识测试试卷寄回公司。
10、上报公司“双百”活动总结。
11、上报检察院检企共防汇报材料。
12、六月份人员考勤打印、签字送至财务部。
13、完成了办公用品，生活用品，桶装水，烟酒的领取登记制度。
第11篇：月工作计划表怎么
教学活动
1、感知时间的先后顺序，初步建立过去、现在和将来的时间概念，学会看整点的时间。
2、倾听他人的发言并积极参与讨论表达个人见解。
3、能快乐地参与表演活动，尝试以歌唱、肢体动作进行表演。
4、了解花灯的不同制作方法和样式。
游戏活动
1、游戏中重点指导幼儿会运用简单的日常礼貌用语进行对话交流，掌握一定的技能、技巧。
2、积极参与游戏活动，会用语言表达自己的意见、想法，能创造性地运用形象，自由地开展游戏。
常规培养
1、餐前准备工作的规范(餐前游戏的组织、值日生工作、入厕洗手、随洗随吃)。
2、入厕时能注意遵守卫生要求，并做到节约用水。
3、学习养成天天刷牙的好习惯，知道保护牙齿的基本方法。
4、通过各种游戏活动，让幼儿尽快适应幼儿园一日生活。
家长工作
1、与幼儿共同了解时钟的表面结构加深对时钟的认识。
2、家庭中对幼儿一日生活及卫生习惯的培养。
3、利用周末带孩子到大自然中寻找春天，接近自然。
其他方面
班级保教人员在日常工作中的相互协调和互助，做到保教结合，动静结合的原则。
第12篇：月工作计划表怎么
一、服务质量管理
1、完善操作规程，提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况，完善了《楼面部散餐服务操作规范》，统一了部门的服务标准，为部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据，规范了员工服务操作。
2、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
3、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
4、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
5、强抓客人菜式服务意见收集制度，收集楼面顾客对菜式品质、服务质量等方面的投诉和建议，作为改善日常管理及服务提供重要依据，楼面所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
6、加强现场监督，强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，要求基层管理人员坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配（百分之八十的时间在管理现场，百分之二十的时间在做管理总结），并直接参与现场服务，对现场出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行记录，并向各部门负责人反映，分析问题根源，制定培训计划，堵塞管理漏洞。
二、员工培训管理
锦绣红楼大酒店立志为宾客提供极致服务，将服务视为生存之道，以高起点要求员工，注重员工个人素质的提升，重视专业技能培养，在服务中不断总结提高，酒店定期对员工服务技能进行培训和总结。今年5到6月份，在酒店管理公司的组织安排下，对店面所有服务人员以及基层管理人员进行为其一个多月的全面、深度的全天封闭式培训，让所有人更好的理解企业文化，更好的融入锦绣红楼这一个大集体。回到店面以后，定期或不定期的组织人员进行培训，尤其是技能大比武培训的开展，很好提高了服务人员的专业技能技巧。
1、培养员工服务意识，提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识，提高他们的综合素质，开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《仪容仪表知识培训》、《酒水、茶水知识》、《点菜技能、营销技巧》等相关培训，这些培训课程，使基层服务人员在服务意、服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强，并且让员工在培训中更好地去拓展自己的知识面、提高自身的综合素质。
2、开展技能大比武培训，提高员工专业技能
针对部分员工专业技能不过关以及极少数服务人员服务中忽视专业服务质量等问题，为了进一步提升酒店核心竞争力，培养忠诚客户群体，打造团队执行力活动效果，带动全员为酒店团队建设贡献力量，以提升全体员工业务技能，同时也为提高酒店整体服务水平和顾客“满意加惊喜”的感知度，在酒店管理公司的组织安排夏，对全体人员进行了一次系统的彻底的技能大比武培训以及比赛。
活动开展前的培训包括熟记酒店相关知识、托盘、摆台、菜式辨认、配菜以及模拟服务等多项技能。比赛受到了酒店管理公司领导的高度重视和大力支持，公司进行了精心安排，保障了比赛各个环节的有序和畅顺；评委一丝不苟，公平公正，点评到位；参赛选手心致志，全力以赴。参赛人员学习技能的积极性、主动性、创造性得到了充分的展示，给他们一个自我表现的很好的平台。
3、在积极配合酒店管理公司组织的培训和比赛之外，每周都有定期或者不定期的员工日常培训安排。在每周二、周四的上午9点到10点或者下午2点半到三点半对部门全体人员进行定期的培训，培训的主要内容包括餐中反映能力培训、上菜分菜的培训、撤换餐具培训、点烟服务培训以及餐饮部门常见案例分析等相关培训，提高了员工日常工作中细节服务水平，同时也避免了一些细小错误导致的客诉问题的发生。
4、针对装修后部分客人反映我们菜品比较贵的情况，组织部门员工进行了一次系统的思想转变培训，按照公司的要求
三、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
4、关注员工的思动态，稳定员工的思想，以保持良好的工作状态，定期与员工沟通交流了解员工内心的真实想法与感受。并让员工在这里感受到家的温暖，并调节好员工的情绪，从而去给客人提供质的服务。
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