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零食市场的调研报告

作者:张起灵2023-06-16 09:31:10

导读:篇一:零食市场的调研报告 一、现状 现在,学生吃零食的现象很普遍,走进一些学校,就会发现校门前的地面上有学生扔的零食包装袋,尤其是风大的时候更是刮得到处飞舞,校园里... 如果觉得还不错,就继续查看以下内容吧!

此文《零食市场的调研报告(精选5篇)》由作文录「Zwlu.Com」小编推荐,供大家学习参考!

  篇一:零食市场的调研报告

  一、现状

  现在,学生吃零食的现象很普遍,走进一些学校,就会发现校门前的地面上有学生扔的零食包装袋,尤其是风大的时候更是刮得到处飞舞,校园里,随处可见拿零食吃的学生。课堂上,很多学生趁着老师转身的机会拿出吃的来吃。放学时,卖零食的小店被学生挤得满满的。有一些学生一天不吃零食就不舒服。 据调查表明,我校200多名学生里98.63%都吃零食,其中每天吃零食的占70.06%,经常吃零食的25.84%,偶尔吃零食的占65.73%。仅有3.37%的学生从来不吃零食。

  二、危害

  香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品,如话梅,奶糖,巧克力等是青少年最喜欢吃的食品。往往正餐时饭不吃,而这些食品不离口,结果孩子越吃越瘦小。

  不少学生在晚餐之后边做作业边吃零食,或者边看电视边吃零食,或者边听音乐边吃零食,更有甚者躺在床上吃零食。这样吃零食会过量进食,长此以往会导致体重超标,身体素质下降。

  第一,油炸类,会引致青少年发胖和身体的不健康的生长发育。不时的摄取零食,势必使肠胃得不到充分休息,消化液的分泌减少,引起肠胃功能失调。当前我国青少年的营养特点是:蛋白质和热量供给充足,脂肪和食盐过多,而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。因此,应适当减少肪供给,如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串、锅巴以及油炸方便面等食物应少吃;脂肪含量过多的食品包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品都应该少吃。此外,吃零食必用手,有时因手没洗干净而感染了疾病,如急性肠胃炎、肠虫症等。在这种情况下,学生每天的营养又如何保证呢?

  第二,高糖食品。所谓高糖食品,不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果,也包括以淀粉为主要成分的食品,而当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高,如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。同时,这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。如果过多地吃甜食,糖也会在肠道中容易发酵产气,使肚子产生饱胀感,因此许多学生的肚子就越来越大,成为了“小胖墩”。这样孩子还处在似饱非饱的饥饿状态,所需营养不足,阻碍了正党生长。

  第三,冷饮。许多青少年吃冷饮成癖,无论春夏秋冬,一有机会就大吃冷饮。大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降,局部血液循环减少,容易引起消化功能紊乱,同时还可能诱发经常性的轻微腹痛,从而影响孩子的生长发育和身体健康。

  第四,洋快餐充当零食。一些洋快餐脂肪含量太高,营养不均衡,对儿童体格发育不利。美国《》曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和雪糕的图片,上面写着“我们害死的美国人和烟草一样多”。洋快餐的故乡美国人都有了这样的认识,我国青少年有什么理由如此爱好洋快餐呢?

  三、原因

  有一些家庭饮食没有规律,吃饭时间或早或晚,不能养成定时定量的习惯。有时做饭晚了,又怕孩子饿着,就给孩子吃饼干、糕点之类零食,使孩子的胃肠负担加重,消化系统的功能紊乱而降低食欲,到吃饭的时候都吃不香了。饭不想吃了以后,肚子就会越来越饿,有的家长又过分娇惯孩子,一切由着孩子的性子来,孩子要吃什么,就买什么,走着也吃,站着也吃,所以他们就大肆的吃零食,结果吃得越来越多,肠胃得不到充分休息,消化液的分泌减少,引起肠胃功能失调,也就越来越饿,饿了就更会吃,这样就形成了恶性循环。

  四.矫正

  1、 晓之以理

  家长要结合具体事例,通过多种途径教育学生不要吃零食,让学生从思想上真正认识到吃零食的坏处。在全校学生教育的基础上,教师要注意做好个别学生的工作,分别找爱吃零食的学生谈话。首先了解他们的生活习惯和一天里的饮食情况,然后提出具体要求,如告诉他们在饭前一个半小时,不能吃零食。过几天后,教师要询问学生的饮食改变情况,发现有进步,应及时表扬;反之,要给以适当的批评,帮助他们克服吃零食的习惯。三是进行家访或开家长会。教师和家长积极配合,共同帮助学生改掉吃零食的坏习惯。

  2、定时饮食

  一日三餐定时定量吃饭,饭前不可吃零食,以免影响食欲。吃好了正餐,也就不再像吃零食了。家长要帮助孩子建立合理的生活作息制度,让孩子按时进餐,使他们养成良好的生活习惯。心理学告诉我们:同一刺激经常反复作用就会在大脑皮层形成固定的条件反射系统(即动力定型),就是人们常说的“习惯成自然”。一旦良好习惯养成后,孩子无需一直努力就能按时吃饭。每当接近吃饭时,他们就会出现饥饿感,产生条件反射,消化器官随之分泌消化液,胃也按时蠕动,这样就使孩子吃饭香甜,易于食物消化和吸收。因此可以说建立良好的饮食习惯也是一种教育手段,它不仅有助于学生的身体健康,而且也有利于培养他们的组织性、纪律性以及其他品质。

  3、调剂饭菜

  为了增进食欲,使孩子好好吃饭,家长要尽量把饭菜做得好一些,变换花样,烹调时使色、香、味俱全,再取个好听的菜名。

  4、防止偏食

  要使孩子得到足够营养,最好给与平衡的饮食,防止偏食。每样食物都不要吃得过多,因为几乎每一种事务中都包含着人体需要的某种营养。但没有一种食物能包含人体所需的全部营养。如果某一类食物吃得过多,别的一些食物量自然会相对减少,那么,就会导致其他营养素缺乏。

  5、控制零花钱

  现在有许多孩子的家长,特别是独生子女的家长,常给自己孩子零花钱,这就为孩子买零食提供了方便条件。因此,教师要教育学生,不要向家长所要吃零食的钱,而家长也应有目的地控制给孩子的零花钱,这样就能使学生做到不该买得不买,不该吃得不吃,能有效地控制学生吃零食。当然,这些小食品也不是绝对不能给孩子吃,关键是要适量适时。饭后用些水果还是可以的,但量要少,次数不宜多,更不能以吃零食度日。

  篇二:零食市场的调研报告

  随着电子商务的飞速发展,越来越多的消费者们选择从网上购买食品。研究表明,线上购买食品的行业整体平均水平高于实体店的平均水平,而且这个数据近几年来是持续增长的。

  随着国民人均可支配收入的提升,消费者对吃也是越来越讲究,线上进口食品的消费热情不断地被挖掘。近年来跨境电商的快速发展,线上进口食品的市场不仅成交量直线上升,市场渗透率也不断扩大。

  据相关调查报告显示,在购买零食比例中,女性占总比例的68%,男性占总比例的32%,购买人数超过男性的2倍多。而且她们对于新鲜零食产品的探索欲望极强由此可见,女性是零食市场上最大的主力军。其中以90后到95后的女生为消费主流,饼干、糕点、蜜饯果干以及坚果类食品为主。糖果、巧克力等的销售占比有所下降,说明高糖分食品正在被替代,消费者的饮食习惯正向健康化转移。

  休闲零食销售也会受季节和节日影响很强,往往年后进入淡季,9月和10月走入旺季并在年底迎来高峰。受到市场,坚果类休闲零食作为年货非常受欢迎。由于供应链因素,巧克力易融化在夏季不宜储存运输。

  从地域方面来看,一二线城市是购买零食的主要引领地,其中以浙江、江苏、山东、福建以及北上广的人数最多。其中二线城市以接近50%的分布占据了休闲零食消费的主力地位。三四线消费格局来看,其空间还是有很大的发展空间。

  休闲零食行业进入移动趋势时代,移动端销售额迅速增长。

  从20_年起,一系列跨境电商政策开启了海淘阳光化时代,跨境电商迅猛发展,预计未来3--5年仍将保持高速发展趋势,加速了线上零食行业的发展。

  据美国食品工业协会预测,20_年中国将成为最大进口食品消费国,市场规模将高达4800亿元。线上进口食品中,休闲零食占比成为最高,接近40%。

  线上进口食品交易规模高速增长,同时“进口”渗透率也在迅速提升,意味着消费者在购买食品时会更多得考虑进口品类。休闲零食上渗透还有较大的发展空间。

  篇三:零食市场的调研报告

  如果你从学校经过,你会发现一种奇怪的现象。尽管学校三令五申让同学们注意食品安全,拒绝零食,可是放学后,大部分同学还是如饿虎般地朝学校门口的小商店冲去,去买各式各样的小食品,导致马路上拥挤不堪,果皮和纸屑随处可见。

  为什么大家对小食品那么钟情呢?我特意对我校学生的吃零食现象进行了调查。

  调查

  通过观察,我发现每到放学的时间,对着校门的马路两侧就会冒出很多流动的摊位,小贩的吆喝声吸引了饥肠辘辘的同学,把小摊围个水泄不通。我数了数,三年级四班一共57名同学,走出校门后,只有18名同学径直回家,或被家长接走。其余39名同学都被吸引了过去,约占总数的70%;。

  我又对32位同学进行了调查,其中经常吃零食的19人,占59%;偶尔吃零食的10人,占31%;从未在校门口买过零食的仅有3人,还不到10%。 可见吃零食的同学还不在少数,大部分的同学都喜欢吃小零食,难以抵挡它的诱惑。

  分析

  1. 零食基本上都是包装简单,色彩鲜艳的三无产品,很不卫生但价格低廉,一般在1-3元,学生都能承受。

  2. 零食大部分为膨化食品和油炸食品,还有一些甜食和饮料,热量高又没营养。为了增加口感,加了许多添加剂,对身体都发育非常不利,但很合孩子们的胃口。

  3. 绝大多数吃零食者,都爱把零食包装随意扔掉,对环境造成破坏。甚至少数学生把零食带到教室,影响大家学习。

  结 论

  小学生喜欢买零食吃的主要原因有:

  1、家庭生活水平提高,家长都溺爱孩子,让孩子兜里装着零花钱,大手大脚地花。

  2.小学生年龄小,自制能力差, 容易被五花八门的零食包装、鲜艳的色彩,诱人的香气所吸引。

  3、商家为了挣钱,采用抽奖、赠送小礼物等各种促销方式,欺骗吸引孩子们消费。

  4、一些同学不吃早饭,到放学时早已饥肠辘辘,难以抵挡美食诱惑。

  建议

  小学生乱买零食,浪费金钱、影响健康、污染环境,危害非常大,为了帮助大家拒绝零食,还校园洁净,还身体健康,我给老师和家长以下建议:

  1、控制零花钱。使学生兜里没钱,不得不远离零食。

  2、老师和家长要加强教育,使其认识危害,正确对待零食,养成良好的饮食习惯。

  3、保证早餐质量,让学生吃得饱,吃得好,保证营养,不给零食可乘之机。

  4.联合工商管理部门,治理周边小商小贩,让三无产品远离校园。

  篇四:零食市场的调研报告

  一、调查背景:民以食为天,饮食是人们日常生活中举足轻重的部分,对于大学生而言,除了一日三餐主食外,零食也是其生活的重要部分,我们就在校大学生的零食消费情况展开一次市场调研。

  二、调查目的:1.调查了解大学生的零食消费习惯2.针对大学生对于零食消费行为,得出结果,以此对卖零食的店家提出改进性建议。

  三、研究时间:20__年6月

  四、调查方法:网络问卷调查法

  调查对象:在校大学生。

  有效问卷:64份(其中男性23份,女性41份)

  五、调查问卷内容

  1.受访者所在年级分布图

  由图可看出受访者大多数为大一大二,占访问总人数的70.32%。大三大四的占29.78%。

  2.受访者对零食的喜爱程度

  由图可看出占接近受访者90%的人都喜欢吃零食,可见零食产品在大学生范围内深受喜爱。

  3.受访者吃零食的频率

  由图中可看出受访者吃零食的频率很高,而从来不吃零食的人数只占受访者总人数

  的4.69%,可见大学生对零食的需求量较高。

  4.受访者一般购买食品单价

  由图看出受访者一般购买价格在1元以下占总人数的71.88%,11—20元占20.31%,20元以上则占7.82%,所以零食产品在大学生范围以低价格的食品更为受欢迎。

  5.受访者每星期在零食上的花费

  由图可看出受访者中每星期花费16—25元的占40.63%,而15元以下占34.38%,31—100占20.32%,100元以上仅占4.69%,零食食品对于大多数大学生来说属于中低档消费。

  6.受访者喜欢食品的类型

  由于此题为多选题,可看出大多数受访者喜欢吃的零食类有膨化食品类,果脯类,饼干类,肉脯类,坚果类。其中坚果类受访者由56.25%选择。各类商品店开发大学生零食市场时可多为注重这几类零食产品

  7.受访者购买食品更倾向于的包装类型

  由图可以看出,小袋装较为受欢迎,占35.94%,盒装占23.44%,大袋与散装分别同样占20.31%,可见小份包装的零食产品更为容易携带,也容易被大家选择。

  8.受访者购买食品最在意方面

  由图可看出,受访者中67.19%的人选择了味道,21.88%的人选择了品质,剩下的人则分别选择了价格,外观与功能。可见对于零食产品来说,味道与品质依然是重中之重。

  9.受访者购买以前没购买过的零食或品种因素

  此题为多选题,受访者中有59.38%的选择了口味风格。48.44%的选择了他人介绍。42.19%的选择了外观包装。37.5%的选择了没见过,好奇心理。34.38%的选择了广告宣传。23.444%选择了价格。可见口味,广告宣传,外观包装对一件新的零食产品的推出均占有重要因素。

  10.受访者购买食品途径

  此题为多选题,受访者中84.38%的选择了就近超市,46.88%的选择了大型连锁超市,小卖店占45.31%,而网上购物与专卖店分别占25%与21.88%。受访者购买零食产品基本上采取就近原则,在大学附近的超市与小卖店较受欢迎。

  六、总结

  总体来说,零食产品在大学生范围内广受欢迎,有较高的需求量,这些对于商家与零食售卖商具有重大的商业意义。

  建议:

  1.店家要不定期搞一些促销活动,来激起学生的购物欲望,以促进消费。

  2.店家销售的零食应该以0-10元左右的小零食为主,辅助一些10元以上的进行搭配销售。

  3.店家要想吸引学生购物就必须选方便的地点进行售卖如:寝室周围、校内小卖部或就近的超市。

  4.店家要注意所卖零食的口感,但同时也要重视食品质量安全。

  5.对于各类零食,店家在店内的铺货量应该差不多。坚果类,饼干类果脯类零食略微多些。

  6.对于食品包装,进行小包装类较好

  7.为更好推出新产品,首推味道然后做好宣传与外观包装

  但是无论如何,对于大家来说,零食还是少吃一点为好。

  篇五:零食市场的调研报告

  调查的背景:

  随着人们对于健康的日渐重视,饮食是人们首先关注的。而零食作为一种被人们曾经当做不健康饮食的消费品,现在因为人们对健康概念更深入的理解,已经成为新的消费热点。现在的大学生大部分都处于良好的经济环境中,大学生的经济来源主要还是家庭供给,大多大学生有吃零食的习惯。据不完全统计,大学生有94%以上都有吃零食的习惯,全国百万大学生已经成为一个庞大的消费市场,而且大学生零食消费占大学生生活消费很大一部分,零食消费对其它生活消费是否产生影响,零食又对大学生的身体健康有没有影响?为此我们针对大学生零食消费情况做了一次广泛的问卷调查。

  此次调查我们共发放问卷200份,收回有效问卷169份,有效率达84.5%。零食消费情况,大致包括零食消费的类型、数量、费用、偏好等有关内容。在此基础上我们做了分析研究大学生在零食消费方面的习惯和费用,以及大学生对进口食品的态度,希望对零食消费水平没有统计的同学和销售零食的销售商有所帮助。

  调查样本特征:

  参与调查的的样本性别比例。(A男生B女生)。

  此次的问卷调查,在年级上的分布比例,可以说是比较具有代表性的,首先,年级比例分别是40.24%,57.40%和2.37%。在年级的分布上,主要是以大一大二为主体,这基本上是出于对现实情况的考虑:大三的学生,由于忙着各自前程,并且毕业在即,较难实施调查。 调查数据分析:

  1.每个月的零食花费。

  有31.36%的大学生零食消费在100元以下,这部分人多零食的消费不算高,也不会刻意去追求,只是随着自己的爱好。50.30%的大学生的零食消费在100-3000元之间,这部分人买零食的频率稍高,处于中等水平。他们会偶尔去追求一些自己比较心仪的好一点的零食。16.57%的大学生的零食消费是300-500元,这对于一般生活水平的大学生来说,是比较高的。有1.78%的大学生的零食消费水平,在500元以上,这种在学生中占少量比例,说明零食虽是生活的一部分,但不能代表主食,且这类同学平时的生活消费水平也随之增高。

  2.零食对身体的影响

  31.36%的大学生说不清楚零食对身体是好或者是坏,认为零食对人身体健康没有什么影响,48.52%的大学生认为零食对身体没有好处,甚至会有一些不好的影响,只有20.12%的大学生认为零食对身体有好处。

  这个问题不同的人有不同的看法,见仁见智。大部分人认为正常的生活里还是需要一定的零食。

  3.每周购买零食的次数。

  8.28%的大学生是经常性的吃零食,每周购买零食的次数高达10次左右,这些大学生对零食的需求量大,而且会形成特定的零食消费习惯。零食对于这些人对于这些人来说可以说是一种生活品了。60.36%的大学生消费零食的程度不高,只能说是正常水准,这和大众消费程度差不多。25.44%的大学生是经常性的消费零食,他们对零食的需求性较高,具有有一定的消费量。只有5.92%的大学生不吃零食,这些人大多数只占了极少的比例,但也有一些原因。综述,大部分大学生都会消费零食,可以说大学生零食市场是一块很大的“蛋糕”。

  4买零食的地方

  调查显示,有34.59%的大学生经常去大型的连锁超市买零食,比如,沃尔玛,家乐福等。这些人可能是生活习惯的原因,他们买大部分生活用品都愿意去大型超市,或者超市的商品种类更多,选择性更大的原因。以至于他们买零食也愿意去超市。有44.65%的大学生在学校超市购买零食,大部分超市的种类可以满足他们的需求。这就给学校的超市有了很大的商机,他们应该加强零食方面的管理,吸引跟多的学生选择自己的商店。还有14.47%的同学喜欢网购,由于现代信息技术的发展,网购成为人们生活的一部分重要购物方式,且现代大多数青年人喜欢宅居在家,网购刚好满足他们不出家门的需求,同时,现代运输的发展,是的物流速度不断提升,未来网购将会成为人们的首要选择,零食的网购正慢慢的将壮大。 剩下6.29%的同学,购买零食的途径则是其他。

  5.吃零食的原因

  45.83%的大学生吃零食,是应为零食的特殊的和不同的口味,大家觉得好吃,所以选择吃零食。12.5%的大学生吃零食是因为身边的人吃的原因,对自己有诱惑而吃零食。41.67%的大学生吃零食是因为一些其他方面的原因,比如,无聊,看电影,朋友聊天等。

  只有少部分人是因为诱惑而吃零食,绝大部分是别的原因。所以,零食生产者对零食的种类、样式、口味等各方面加以研究,这样可以促进零食的销售。

  6.喜欢的零食(多选项)

  20.49%的大学生比较喜欢膨化类的食品,11.36%的大学生喜欢冷冻食品,16.02%的大学生喜欢果仁类的食品,16.02%的大学生喜欢糖果类的食品,8.72%的大学生喜欢速食类,10.75%的大学生喜欢糕点,13.39%的大学生喜欢流质品类的食品饮料,还有一些其他的食品也受大学生的喜爱。各种种类的食品受喜爱的程度相差无几,每种零食都占有差不多的市场。这就给商家有了经营的选择性,可以选择某一种或多种销售。

  购买时注重质量、口感、价格的大学生占了90%以上的比例,只有少数人会注重品牌之类的。这也是大所数人在选择零食类时看重的方面。

  7.进口零食的看法

  54.17%的大学生会去购买进口零食,45.83%的大学生不会去消费进口零食。会去消费进口零食的大学生中,43.52%的是因为觉得进口的东西比较新奇送礼够档次;51.29%是喜欢进口零食,觉得口味好;5.19%的人是因为朋友、同学的介绍。

  可以看出,还是有很多的大学生喜欢进口零食,他们觉得进口零食比我们国产的好,这和好多人比较喜欢进口的东西一样。而不去买进口的人一部分是因为比较贵。

  调查结果:

  1.大学生普遍有吃零食的习惯。其中有15.38%的学生非常喜欢吃,有47.34%的大学生经常吃零食,31.95%的大学生吃零食的程度一般,有5.33%的学生几乎不吃零。

  2.大部分大学生平均每周都会去购买零食,且用于购买零食的金额在10—50元之间居多(其中有41.67%的学生一周用于购买零食的金额在21-50之间)。

  3.大学生的口味偏好不一,有很多学生比较偏爱甜味和辣味的零食,还有些口味比较好的膨化食品等。

  4.大学生购买零食主要是出于个人习惯。而且他们比较关注的是零食的质量和食品安全和零食的口感诱人。

  5.大多大学生主要是采取就近原则,主要是在校内的超市和商店购买零食。

  我们的建议

  对于商家:

  1.大部分大学生在饮食观念上还是比较关心安全和健康问题,所以零食商家应特别注重食品的安全和健康问题。

  2.现在的大学生在零食方面比较注重口味,且比较多样化,所以商家应该丰富零食的品种,提供足够多的选择空间。

  3.应合理制定零食价格。对于经济能力相对较弱的学生来说,“薄利多销”不失为一个盈利的好方法。

  4.合适地调整不同类别零食销售的结构,在保证零食安全的基础上,进一些口感较好的零食并适当增加新鲜水果。

  5.对各种零食分不同规格包装销售,不同学生、不同时候对某种零食的数量需求都有区别,因此零食分大中小规格包装销售将会受欢迎。

  6.对于零食的包装设计应该新颖独特,适合现在大学生的个性特点。

  7.现在有很多学生上网比较多,喜欢宅宿舍,建议商家可以根据情况提供电话及网络订购的销售方式。

  8. 店家要不定期搞一些促销活动,来激起学生的购物欲望,以促进消费。

  9. 店家要想吸引学生购物就必须选方便的地点——寝室周围、校内。

  10. 要恰当运用口碑营销(大学生比较容易受到同学、朋友的影响)。

  对于学生 :

  适度的零食消费有利于调节生活,过度的零食消费不仅有害身体健康,而且也使生活消费相对付出较多,不利于在校的学生养成节约的良好习惯。

结尾:非常感谢大家阅读《零食市场的调研报告(精选5篇)》,更多精彩内容等着大家,欢迎持续关注作文录「Zwlu.Com」,一起成长!

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