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我的“甜品”老妈
甜品,大家都不陌生。它有着细腻的口感和精致的外形,一口就能让人欲罢不能。我的妈妈就是一个十足的甜品迷,因为疫情原因无法购买甜品,所以,这使我的老妈变成了一位甜点师傅。
寒假的一天,老妈突发奇想,从淘宝网上买了一大堆做甜品的材料,说要自己做甜品,没过几天材料到了,我们就踏上了做甜品这条不归路。
“糯米粉,倒,倒,再倒一点,糖少放一点,哎!放太多了,牛奶,牛奶再倒一点。”哎!你没听错,老妈正在厨房里监工,时不时还会亲自动手,她拿出搅拌机不停地搅拌,将黄油充分的融入面糊中,搅拌均匀。然后,将盛着面糊的碗放进蒸箱里,迅速的调好温度,设置时间。
“叮当”一声,老妈带上了手套,小心翼翼地将一碗成型的面皮端了出来,将事先准备好的黄油倒进去,用勺子不断搅拌。不一会,老妈的鼻尖上就蒙上了一层薄薄的汗。功夫不负有心人,老妈终于将一块面团揉好。那面团洁白如玉,十分软弱,还带着一股糯米粉的香气,让人闻起来就等不及要品尝一下。
妈妈把面团分成一个个小团,放进手里揉成一个个小圆,再用擀面杖擀平,抹入适当的奶油,再放几粒果粒丰满的芒果,一个雪媚娘就诞生了。
继雪媚娘成功后,妈妈又尝试了芒果千层,戚风蛋糕,黄油饼干……她还打趣道:“如果再不上班,我都可以开一家甜品店了。”
瞧!我妈就是这么一个甜品迷。
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