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介绍一道美食冰糖葫芦作文 篇1
冰糖葫芦，又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽叫做糖球。
冰糖葫芦是中国的传统美食，每到春节前后，街上就会出现卖冰糖葫芦的手艺人。那一串串冰糖葫芦色泽红亮，在阳光下闪闪发光，十分引人注目。走近一看，一根竹签上串着五六颗山楂。圆圆的，山楂的表皮有一层薄薄的冰糖，仿佛给它穿上了一件水晶衣。一个个山楂球串在一起，就好像算盘珠串在算盘上，又像一颗颗红宝石串成的项链，一根冰糖葫芦长约20厘米。
冰糖葫芦可不是那么好做的。首先要挑选上好的山楂，清洗干净备用。然后去除果核，用竹签串起来。接着按2：1的比例放入冰糖和水，小火熬制25分钟，等到熬出金黄粘稠的糖浆就可以，把串好的山楂裹上薄薄的一层糖浆。最后撒上少许的芝麻，冷却三分钟，美味的冰糖葫芦就大功告成了。
冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。它能够消除积食，助消化，自古为消积食之要药。所以，每当过年吃大鱼大肉的时候，妈妈总会买些冰糖葫芦、或者果丹皮。
冰糖葫芦是中国的传统小吃，象征着幸福团圆，口感也很好，是我的最爱。
介绍一道美食冰糖葫芦作文 篇2
冰糖葫芦是中国的传统小吃，象征着幸福和团圆。
冰糖葫芦在隆冬时节就上市了，冰糖葫芦色泽鲜艳，它的颜色不是娇嫩的浅红，而是气派的中国红。糖葫芦的表皮上裹着一层冰糖，晶亮晶亮的，像一颗颗红色的水晶。一串糖葫芦通常有15厘米到20厘米。一根竹签上大约串有六到十个山楂果，单颗山楂比弹珠要大两倍多。远远看去，一串串冰糖葫芦就像春节时挂在门上的小红灯笼，又像一串串红宝石。凑近一闻，一股淡淡的山楂清香就会扑鼻而来，酸甜的气息令人口水直流。
糖葫芦的做法十分讲究，首先要挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂，洗净，用竹签串起来。然后把2：1的冰糖和水放进锅里，大火熬35分钟，小火熬15分钟，待到糖色变黄，再将串好的山楂放在锅里转几圈，让山楂果沾满糖浆。最后在裹上糖浆的山楂上撒上芝麻，放在平铁板上冷却三分钟左右，直到糖浆变硬。这时，一串糖葫芦就大功告成了。
糖葫芦富富含丰富的维生素C，果胶等多种营养元素，是天然的营养食品。
糖葫芦的药用功效更多，他能够消积食，散瘀血，助消化。在明代，李时珍曾经记载过，“煮鸡鸭硬肉，入山楂数颗即易烂。”
冰糖葫芦是一道传统美食，广受人们追捧。
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