导读：【一】：今天我掌勺（语文/450字） 今天是五一劳动节，为了让妈妈在这天休息好，我决定自己给全家做早饭。来到厨房，我先打了3个鸡蛋，敲开鸡蛋壳看似简单，但实属不易。有时鸡... 如果觉得还不错，就继续查看以下内容吧！
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【一】：今天我掌勺（语文/450字）
今天是五一劳动节，为了让妈妈在这天休息好，我决定自己给全家做早饭。来到厨房，我先打了3个鸡蛋，敲开鸡蛋壳看似简单，但实属不易。有时鸡蛋壳会掉进碗里；有时蛋清会洒在地板上；还有时蛋壳上沾了许多蛋清……我拿了一双筷子，在碗里快速地旋转，不一会儿蛋黄和蛋清就均匀地混合在了一起。随后，我拿出了3根肉肠和半根西葫芦，细心地切起来。尽管我很专注，但切出的菜丝和肉丝还是参差不齐，很不美观。最后，我还是把它们和蛋液混合起来，又加了一些面，和成糊。到此，我的准备工作可以告一段落了。
我从冰箱里拿出了一小块黄油，小心翼翼地切了一小片儿，生怕切多了，口感油腻。我先把电饼铛插上电，等它烧热了，放上切过的黄油，再倒上面糊，用饭铲摊平。不一会儿，稀软的面糊就伴随着“吱吱”声煎了黄色的小饼，饼边卷了起来，中间鼓了起来，我用铲子给它翻了个儿，金黄色的蛋饼散发着诱人的香味，真想马上咬上一口。可是我要留给大家，让大家尝尝我的手艺。
大家品尝着蛋饼，都夸我能干、懂事。
有句诗写得好“谁言寸草心，报得三春晖。”小草般的我们怎能报答伟大母亲的恩情呢？但我要用行动去努力帮妈妈多分担一些。
【二】：今天我掌勺（语文/450字）
在星期五的时候，我回到家就已经筋疲力尽了。休息了一会儿，看到爸爸正在玩电脑，厨房里放着一个大番茄和九个小番茄，还有两个鸡蛋，我灵机一动，对爸爸说：“爸爸，今天我给你们炒一盘小菜番茄炒蛋吃吃，怎么样？”“好啊。”爸爸不假思索地说。
要炒菜，首先要注重卫生，我得把自己的手先洗干净喽。然后把番茄倒在一个盆子里洗干净，再放在盘子里以备用，这是第一步。第二步是打蛋和调味，先把两个鸡蛋壳敲破，然后把蛋清和蛋黄放在一个碗中，加入适量的盐，用搅拌器或筷子搅拌均匀即可。第三步是把锅里和锅铲里的水烧干，如果不先把烧干，菜油放进去会爆出来。第四步是倒油。等锅里的水烧干时，把油倒入，等油烧热，然后就放番茄了。没错，放番茄是第五步。把番茄放入锅中焖三十秒左右，炒熟了就放鸡蛋，在边上等了许久的鸡蛋终于可以闪亮登场了。先把打好的鸡蛋放入锅中，然后不停地翻滚一分钟就可以出锅装盘了。
一道营养丰富、口感十分的佳肴出锅了。这盘菜不仅口味不错，而且颜色搭配也不错，番茄口感爽滑鸡蛋嫩滑，真是绝配呀！第一次炒菜让我体会到了炒菜的乐趣。
【三】：今天我掌勺（语文/500字）
妈妈的生日快到了，我要送妈一样特别的礼物，表达我对妈妈的爱。
说干就干，我立即去超市买了青菜，豆夹，鱼。回到家，我就开始了：我先开煤气再开火。“妈妈喜欢吃那种油呢？对，猪油。”我想。“我用勺子舀了一勺猪油，放在锅里。”“噼里啪啦”呀，我的手被油炸到，好痛啊！我不能哭，我要完成给妈妈的惊喜，我不能哭。我嘴里一直重复着这句话，接着，我把洗好并切好的菜放下去。模仿妈妈以前炒菜的姿势炒着，“是时侯该加盐了，该加多少呢？一勺吧！”我自言自语地喃喃着。接着我又加了味精。终于一道菜做完了。我接着做第二道，豆荚。按照第一次的经验，很快就做好了。
最复杂的就是红烧鱼。我先把鱼放在菜板上，剐鱼鳞，可鱼也未免也太滑了，手一捏紧，鱼就滑走了，根本就抓不住。到跟鱼“大战”几个回合之后，我想到了一个好办法，拿一根筷子一插，就牢了。于是我就抓着鱼尾巴剐，终于完成一道工序了。接下来是洗鱼了：鱼肉多软啊，好舒服。我一转头，就看到已经下午4：00，完了，还有一个小时，妈妈就要回来，我要快点做。说完我赶紧把鱼给切成一块一块的。就在锅里放点水，把鱼肉放下去，再放点调料。就耐心的等着。半个小时过去了，鱼也好了，我把菜放在桌子上。五点了，妈妈回来了。
五点了，妈妈回来了，看见一桌的菜，以为爸爸做的。我说是我做的，妈妈很感动，便把我紧紧抱在了怀里，说：“谢谢你，我的宝贝。”我们母女在一个幸福的时光紧紧拥抱在一起。
【四】：今天我掌勺（语文/600字）
妈妈交过我一道汤菜：“汤蘑。”这道菜算是一道湘菜。
今天是暑假开始的第一天，我要亲自掌勺给妈妈做一碗香喷喷的汤菜来孝顺她。说干就干。
做这道菜选料很重要，如果选择了不适合的蘑菇做出来的汤蘑口感会大打折扣的。首先是主料：蘑菇，要买两包白玉菇，然后是配料：小米椒，和我们家中常备的姜。
我学着妈妈的样子和她交给我的步骤，把白玉菇去根冲洗干净装盘备用，因为白玉菇价格较高，我认真的挑洗生怕造成浪费。准备3到4个小米椒切丁，此时把姜切成薄片后改刀切末。
最最挑战的环节是开火热锅放油，妈妈告诉我放油要放两汤勺油，锅一定要用热锅，我的心有点儿慌还有点儿怕，不是胆小，是“安全意识强”。我颤颤微微的终于把油放入锅中，简直是触目惊心！这无疑是在突破胆量的底线啊！
过了危险关，紧张也舒缓了很多。接着是配料同时下锅，烹香后把备用的蘑菇直接倒入锅中进行翻炒，记得妈妈叮嘱我要想油不溅，放蘑菇一定要一股脑的倒进去，千万别犹豫。待翻炒三分钟后，放入适当的盐，蚝油，一勺半美极鲜酱油翻炒均匀，最后加入半碗水小火炖煮。等到锅中的汤汁煮沸冒泡，这道菜就可以出锅上桌了。白白的白玉菇配上红色小米椒的点缀装入漂亮的汤碗中简直就像皇上的御膳。
闻着香喷喷的菜我心里美滋滋的。我想妈妈我长大了也可以帮您分担家务了，在您身体不好，工作紧张的时候我也会像您照顾我一样照顾您。
妈妈吃着我做的汤磨不停的夸奖：“女儿长大了，女儿饿不着了，真棒！”看着妈妈脸上会心的`微笑，满意充盈着她的内心，我好高兴啊！今天我得掌勺成功！
【五】：今天我掌勺（语文/600字）
平常，都是妈妈给我烧各种各样的菜，让我把肚子填得饱饱的。每次都是“饭来张口，菜来伸手”，但是今天，我要让爸爸妈妈尝尝我做的菜。于是，我跟妈妈说：“今天我掌勺。”妈妈瞥了我一眼：“就你这样饭来张口，菜来伸手的宝贝还想掌勺。”我说：“就让我试试呗？”妈妈笑了笑：“行。”
我来到厨房，心想炒什么好呢？突然，想起妈妈喜欢吃“黄瓜炒香肠”。就决定做这道菜，我先给黄瓜“洗了一个澡”，把“绿衣裳”给脱了，然后把香肠的“红衣裳”也给脱了，它们露出了身子。最后，我用菜刀把它们切成一片一片的，成了一个个的“硬币”，装在盘子里。
开始烧菜了，我心里非常紧张，生怕油会溅到我身上。妈妈在一旁鼓励我，我鼓起了勇气。先往锅里倒了些油，等锅里的油热了之后，把黄瓜放进去，一片片的黄瓜像小朋友坐滑滑梯一样滑进了锅里。锅里的油一下子从里面溅出来，只听见几声“噼里啪啦”的响声，吓得我赶紧拿起锅铲轻轻地翻炒。炒到三分熟的时候，往菜里撒点盐，黄瓜颜色就变了样。这时妈妈就提醒我赶紧把香肠放进去，按同样的动作继续翻炒。等香肠也变了颜色后就出锅了，这道菜就完成了。烧好后，我情不自禁地拿起这盘菜闻了闻，啊，真香！心里美滋滋的，迫不及待得想尝尝自己烧的菜。
爸爸早早坐在餐桌旁等候，看到我把菜端上来，就立马拿起筷子品尝起来，给我竖起了大拇指，嘴里还不停地说着：“好吃，好吃，真好吃！”看着爸爸吃得津津有味的样子，心想：真得有这么好吃吗？于是我也拿起筷子尝了尝，原来真是一道美味佳肴啊。
今天，我觉得很满意，毕竟是我第一次掌勺。
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